Stagiaire en pâtisserie

Non specifié Saint-Tropez
Date limite de l'offre: dimanche 12 mai 2024 02:00

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Description du poste

Stagiaire en Pâtisserie (H/F)


L’Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche un(e) Stagiaire Pâtisserie pour travailler aux côtés du Chef Pâtissier pour une durée de 4 à 6 mois, à partir du mois d'avril 2024. Cette période intense correspond à la haute saison à Saint-Tropez et offre la possibilité de travailler dans un environnement cosmopolite ponctué d’événements.

Dans le cadre de votre mission, vous assisterez le Chef Pâtissier et son équipe, dans l’accomplissement de leurs missions.

De ce fait, vous participerez à l’approvisionnement de votre poste, à la réalisation des préparations pâtissières, à la cuisson des viennoiseries et au dressage de toutes les composantes de l’offre pâtisserie.

Pour cela, vous travaillerez indistinctement sur les différents espaces de production, à savoir au sein du restaurant de l’Hôtel, de l’équipe « Banquets », de l’espace du petit déjeuner et du Room Service, et ce afin de faire l’expérience des différentes procédures et méthodes de travail appliquées au sein de chacun de ces espaces.

Vous assurerez également la propreté et de la bonne tenue de votre poste et de la chambre froide attribuée en participant activement à l’entretien de la cuisine et respectant les protocoles de nettoyage et le bon entretien du matériel et des locaux.

Ce profil de poste est donné à titre indicatif, la liste des missions n’est pas exhaustive.

PROFIL RECHERCHÉ
De présentation soignée, ​vous devrez maîtriser les normes en matières d'hygiène et de sécurité alimentaires, faire preuve d’adaptabilité, d'esprit d'équipe, de rigueur, de ponctualité et de flexibilité.

Passionné(e) par votre métier, dynamique, engagé(e) et à l'écoute, vos connaissances et votre maîtrise des techniques en pâtisserie, feront de vous le candidat idéal.

AVANTAGES
  • Possibilité de logement,
  • Jours de repos consécutifs,
  • Service de restauration Foodles,
  • Prime de parrainage

Poste recherché :
Stagiaire en Pâtisserie
Référence : n°216498
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Horaire : Sans coupure
Salaire : gratification en vigueur
Expérience : Indifférent
Formation préparée :
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Logement : Possibilité de logement situé à proximité de l'hôtel (partagé par 2 stagiaires/salarié(e)s) fourni (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement

Date de mise en ligne : 12/02/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 12/02/2024

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l’art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel de Paris Saint-Tropez est un univers contemporain et luxueux, au design chaleureux, mêlant couleurs vives, lignes graphiques, matières nobles et naturelles.

Ses 90 chambres dont 38 suites font de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, un audacieux et spectaculaire endroit où l’esprit des lieux est unique, où le voyageur est immergé dans une expérience à part. Inspirée des années 60 & 70, la décoration intérieure des chambres dévoile des univers très colorés. Les vues ouvrent sur les ruelles du village ou sur les toits aux tuiles en terre cuite. Certaines chambres se prolongent par une belle terrasse surplombant le patio paysager.

Au-delà de son offre Hébergement, l’Hôtel de Paris Saint-Tropez propose à sa clientèle les 2 restaurants de l’Hôtel : Les Toits Lounge et Le Pationata.

« Les Toits Lounge », Le rooftop de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez est situé au dernier étage de l’hôtel et avec sa vue à 360°  sur le Golfe de Saint Tropez, accueille les clients tout au long de la journée. Le midi, avec une carte locale et savoureuse à déguster au bord de la piscine l’été ou hors saison dans la superbe salle « Bay View » avec vue mer.

Le deuxième restaurant, Le Pationata, est un véritable écrin de verdure au cœur de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez. Il accueille tous les matins pour bien démarrer la journée autour d’un petit déjeuner buffet ou à la carte. Cet espace convivial et discret devient également le cadre idéal des événements privés ou professionnels.
L’été, au cœur de sa terrasse parfumée d’essences méditerranéennes ou l’hiver dans une ambiance feutrée et chaleureuse, le restaurant Le Pationata de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez vous fait voyager.

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez c’est aussi :
- Un parking couvert privé et surveillé de 250 places sur site,                 
- 3 salles de séminaire pouvant accueillir jusqu'à 350 personnes, système domotique et équipement high-tech,
- 2 Bars : Le Bar Atrium plutôt classique et Les Toits Lounge proposant des animations musicales ou artistiques
- Fitness intérieur, soins esthétiques, bar à ongles, cabines de massage dans notre Spa By Clarins de 250m².

 

Hôtel de Paris Saint-Tropez

Nombre de chambres et suites : 90
Site internet
https://www.linkedin.com/company/h%C3%B4tel-de-paris-saint-tropez-5?trk=top_nav_homehttps://www.facebook.com/hdpst/?fref=tshttps://www.instagram.com/hoteldeparissainttropez/?hl=fr



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Hôtel de Paris Saint Tropez propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Commis pâtisserie (H/F)
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    A défaut de réponse de notre part dans ce délai, vous voudrez bien considérer que nous n’avons pas été en mesure de donner une suite favorable à votre dossier que nous conserverons néanmoins pendant une période de 3 mois, au cours de laquelle nous prendrons l’initiative de vous recontacter si une opportunité venait à se présenter.
    Au-delà de cette période, sans aucune nouvelle de notre part, nous vous invitons à nous adresser un nouveau dossier actualisé.

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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    • Façade hôtel

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