Assistant maître d'hôtel - clover gordes par jean-françois piège

Non specifié Gordes

Date limite de l'offre: mardi 25 avril 2023 02:00

de : Airelles Gordes, La Bastide

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Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le restaurant Clover Gordes offre une expérience gustative signée Jean-François Piège

- Assister et remplacer le Directeur de salle en son absence dans ses fonctions
- Garant du bon déroulement des différents services (déjeuner, diner) en participant activement au service
- Accueil et prise de commandes clients
- Assurer le suivi du Cardex des clients et communique avec les autres services de l’hôtel
- Assister le maitre d’hôtel dans l’organisation du travail des collaborateurs
- Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement
- Maîtriser son service : au guéridon, à l’assiette, les découpes, les flambages
- Maîtriser l’outil informatique de caisse et Guest online pour la prise de réservations
- Aide à assurer une bonne cohésion d’équipe cuisine- salle
- Maitrise et applique les procédures internes, les standards de service et de qualité LQA

PROFIL RECHERCHÉ
- Disponible et à l’écoute
- Professionnel, Organisé et Observateur
- Sens du service client
- Sens du détail et de la qualité
Une première expérience sur un poste similaire en restauration est indispensable.

AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :

- Un intéressement sur chiffre d'affaire
- Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée
- Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque…
- Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs
- Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
- Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel)
- Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel
- Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise
- Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe
- Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)

En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…

« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

L’aventure commence ici !
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous !
Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **[email protected]** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.

Poste recherché :
Assistant maître d'hôtel - Clover Gordes par Jean-François Piège
Référence : n°164991
Ville : Gordes
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 26/04/2023
Salaire : Selon Profil
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Poste Nourri, Logé et Blanchi
Date de mise en ligne : 25/01/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/01/2023

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Sisley de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.

Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !