Assistant chef sommelier le george*
Date limite de l'offre: lundi 28 mars 2022 02:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le George* et le Chef Simone Zanoni proposent une carte d’inspiration italienne, basée sur la convivialité et le partage. Ses influences modernes, son ambiance parisienne et son engagement écoresponsable en font la table méditerranéenne incontournable de Paris, couronnée d’une étoile Michelin.
Le/la Assistant(e) Chef Sommelier du Restaurant Le George* a pour fonction de diriger et d’encadrer l’équipe de Sommellerie (Commis Sommeliers, Apprenti Sommelier et Stagiaires).
Il/elle est responsable du service des vins, apéritifs, eaux de vies et toute autre boisson commandée par le client.
Le/La Assistant(e) Chef Sommelier du Restaurant Le George* est en charge de la vie quotidienne du service au niveau administratif : Commandes des vins, prévisions d’achats, maîtrise des coûts d’achats, des prix de ventes.
Il/elle apporte un conseil personnalisé en fonction des plats commandés par le client en faisant preuve de discernement pour combler toutes leurs attentes.
Il doit être rapide et organisé afin d’apporter une prestation de qualité à nos clients.
Il/elle travaille en étroite collaboration avec le/la Directeur(trice) du Restaurant, le Chef Sommelier et les Assistant(e)s de Direction pour être à l’écoute des attentes et des besoins de nos clients internationaux.H/F de terrain, vous justifiez d’une expérience significative de la fonction et avez à cœur de délivrer une prestation de service exceptionnelle !
PROFIL RECHERCHÉ
Qualifié(e) et expérimenté(e) en matière de service haut de gamme, vous possédez d’excellentes connaissances en Arts culinaires et en Sommellerie.Doté(e) d’une excellente présentation, votre personnalité enjouée et dynamique, votre charisme ainsi que votre sens commercial feront toute la différence pour réussir dans ce nouveau challenge !
Vous disposez d’une expertise approfondie en vins italien et d’une expérience précédente réussie dans un restaurant de même catégorie.
Un français et anglais courant est indispensable, la maîtrise de l’italien est un plus.
Poste recherché :
Assistant Chef Sommelier Le George*
Référence : n°115228
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 11/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022
Assistant Chef Sommelier Le George*
Référence : n°115228
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 11/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Four Seasons Hotels & Resorts, leader mondial en matière d'hôtellerie de luxe s'est positionné sur les plus hautes marches des classements internationaux.
Son hôtel parisien, le Four Seasons George V, plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 3 Restaurants et ses 5 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son nouveau Spa, vous propose de débuter votre carrière en rejoignant ses équipes et de poursuivre à terme une évolution dans les magnifiques hôtels du groupe Four Seasons, en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Asie et au Moyen Orient.
Nous recherchons des profils opérationnels pour des recrutements dans les départements Hébergement et Restauration.
Vous considérez les relations humaines comme un véritable terrain d'expériences et d'enrichissement. Vous souhaitez vous investir au sein d'un groupe de dimension internationale, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.
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Four Seasons Hotel George V
Nombre de chambres et suites : 245Site internet
