Chef de partie cuisine

Non specifié Paris

Date limite de l'offre: vendredi 23 août 2024 00:00

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Description du poste

Chef de partie cuisine (H/F)

Si vous êtes une personne habitée par une réelle envie de partager une aventure humaine et de porter haut les couleurs de la gastronomie, n'hésitez pas et
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Mission générale
- Vous êtes responsable de votre partie, de la fabrication des plats, de la mise en place, du dressage et de l’envoi des produits.
- Vous participez, par le soin apporté à votre travail, à la qualité de la prestation servie en salle pour la satisfaction de la clientèle : le plat servi reflète l’état d’esprit de la cuisine.
- Vous apprenez à rendre un plat gai, à le personnaliser.
- Vous développez ainsi votre sensibilité et votre goût pour les belles et bonnes assiettes.

Mise en place
- Vous favorisez au maximum la qualité du service, de la mise en place et vous vérifiez la qualité et quantité des produits.
- Vous faîtes des travaux de mise en place, d’aides diverses ou tout autre besoin avant, pendant et après le service.
- Vous respectez l’ordre des préparations et suivez les consignes données par votre chef.

Respect des normes HACCP
- Vous respectez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Vous êtes responsable de la propreté de votre poste de travail, vous participez au nettoyage et assurez la propreté des lieux de cuisine et de ses abords.

PROFIL RECHERCHÉ
- Capacité d’organisation, rigueur
- Capacité à mener les ½ chef de partie et commis
- Rapidité d’exécution
- Disponibilité
- Connaissance des produits et termes culinaires
- Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques.
- Communication efficace et considération envers autrui, ainsi que le respect des hiérarchies.

AVANTAGES

Avantages :
- Remboursement à 100% du titre de transport
- A partir d’un an d’ancienneté, vous avez droit à un maximum de 7 nuitées offertes par année civile dans les hôtels en propriété et vous pouvez obtenir une réduction de 50 % sur vos consommations au bar et au restaurant de l’hôtel sollicité.
- Mutuelle offrant de bonnes garanties
- Interressement/Participation

Poste recherché :
Chef de partie cuisine
Référence : n°235416
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 09/07/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/07/2024

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Situé entre l'historique Opéra Garnier et la Place Vendôme, dans la célèbre rue De la Paix, l'Hôtel Westminster Paris est un joyau scintillant parmi les hôtels du centre-ville. Encadré par l’architecture haussmannienne classique depuis près de 200 ans, cet hôtel de luxe au caractère intemporel et à l’esthétique design a été le lieu de prédilection au cœur de Paris pour les voyageurs avertis et les membres de la royauté comme le duc de Westminster, que nous honorons avec Nom. Grâce à son emplacement dans le 2ème arrondissement, l'Hôtel Westminster se trouve à quelques minutes de marche des musées, monuments et attractions les plus renommés de la ville, dans le quartier des boutiques, de la mode et des divertissements. Cette riche histoire et cet héritage sont préservés aujourd'hui grâce au service attrayant et entièrement personnalisé que nous offrons à chaque invité.

Hotel Westminster

Nombre de chambres et suites : 102
Site internet

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