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Description du poste
Barman / barmaid (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFREEn tant que Barman, je suis garant de la qualité d’accueil et de service des clients dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du service. J’élabore toutes les boissons à la perfection, à partir des commandes clients. Je participe à l’élaboration de la carte cocktails. Je supervise mes équipes dans l’organisation et la propreté des offices, de la salle et du bar, et supervise la mise en place des produits nécessaires au service.
Représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance. Plus qu’un Barman, je participe activement au rayonnement de l’établissement.
Mes missions quotidiennes sont :
Opérationnelles :
-Être responsable de la mise en place, de l’entretien et de la propreté du matériel, du bar, des offices et de la salle.
-Élaborer les cocktails, création, classique, et signature, à la perfection et selon les normes définies.
-Participer à l’animation de la salle grâce à sa connaissance du métier.
-Assurer un service et un suivi relationnel client personnalisé de qualité (accueil, conseils, écoute, gestion des plaintes…).
-Participer activement à l’optimisation des ventes de son service.
-Participer à la réalisation et au suivi des facturations clients.
-Être responsable d’une caisse et du suivi des encaissements et de clôture de caisse.
-Participer aux inventaires/ gestion des stocks.
Managériales :
-Avertir mes supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
-Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients…).
-Être responsable de la bonne coordination du bar et du service en l’absence de mes supérieurs.
-Participer à la formation, au développement et à l’accompagnement de mon équipe.
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un collaborateur diplômé d’un MC Barman de préférence ayant 3 ans d’expérience sur un poste similaire de préférence. La connaissance de Micros est un atout.
Qualités requises
- A l’écoute
- Autonome
- Courtois(e)
- Créatif(ve)
- Esprit d’équipe
- Habile
- Organisé(e)
- Passionné(e)
- Réactif(ve)
Aptitudes professionnelles
- Maîtriser les techniques de mise en place et de service.
- Maîtriser les règles d’accueil et de prise de congé de la clientèle.
- Avoir un excellent relationnel client
- Avoir une bonne expression orale
- Maîtriser les techniques de vente
- Gérer les priorités
Connaissances requises
- Connaissances des standards et procédures de service en hôtellerie de luxe
- Connaissances des produits culinaires gastronomiques et boissons et alcools.
- Connaissances du matériel de service
- Connaissances des normes HACCP
- Maîtrise de l’anglais
AVANTAGES
Contrat: CDD Employé
Salaire: 2500€ brut (39h / hebdomadaire)
Logement : mise à disposition d’une chambre partagée dans une maison
Nourriture : accès à la cafétéria du personnel
Santé : Mutuelle & Prévoyance Allianz
Accès aux points de vente de l'hôtel : Restaurants, Spa *soumis à conditions
Tarifs préférentiels avec des partenaires locaux sélectionnés : Loisirs, Bien-être, Transports…
Barman / barmaid
Référence : n°208000
Ville : Saint Barthélémy
Pays : Saint-Barthélemy
Contrat : CDD (Autre)
Durée : de 10 à 11 mois
Date de début du contrat : 18/12/2023
Horaire : Sans coupure
Salaire : 2117 - 2117
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Logement : Logement : mise à disposition dune chambre partagée dans une maison
Date de mise en ligne : 30/11/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/11/2023
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Eden Rock-St Barths propose un service unique, individualisé, et surtout, sincère et généreux. Ce rapport humain privilégié avec le Client, participe activement à sa fidélité à lhôtel et à son enchantement.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Oetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "Masterpiece Hotels" se distinguent par un service de très haute qualité. La perle est un symbole de singularité, de beauté et de qualité. Les perles individuelles ainsi rassemblées, forment un collier unique unissant les hôtels en totale harmonie avec leur environnement.
Eden Rock - St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à la française au cœur des Caraïbes.
En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée de l'Eden Rock - St Barths et de Oetker Collection. Plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir-être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité. Avec votre passion débordante pour votre métier, votre place est au sein de la grande famille Oetker Collection !
Eden Rock - St Barths vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.
Les équipes de Eden Rock - St Barths vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
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