Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d'une équipe d'experts.

Situé à Courchevel 1850, le chalet de Lily of the Valley a été imaginé par Charles Zana dans un style qui allie élégance et modernité. Ce chalet «ski in ski out» de 575 m² est le point de départ idéal pour de grandes aventures hivernales.

Sous la Responsabilité du/de la Directeur/trice Hébergement, le/la Chalet Manager aura pour mission principale de veiller au bon déroulement des séjours de l'ensemble des clients « in house », tout en s'assurant que le travail réalisé par ses équipes répond aux attentes des clients et aux standards de l'établissement.

Fonctions Principales

OPERATIONNELLES

• Être garant de l'expérience client.

• Aider à l'installation des hôtes.

• Répondre aux demandes des hôtes et s'assurer que l'ensemble de ces dernières soient toujours respectées.

• Participer à la conception et au service des petits déjeuners / déjeuners / dîners.

• Être à l'écoute des clients et apporter des solutions adaptées à leurs demandes.

• Appliquer les standards de service LQA.

 

ADMINISTRATIVES

• Être en contact avec le service des réservations afin de préparer les séjours des hôtes.

• Fidéliser les clients.

• Suivre et gérer la facturation des séjours.

• Suivre les dépenses d'exploitations et les dépenses clients.

• Veiller et suivre l'ensemble des approvisionnements et des stocks, effectuer des commandes si nécessaire.

MANAGERIALES

• Manager l'ensemble des équipes présentes au sein du Chalet à Courchevel.

• Former l'ensemble des équipes aux standards et aux attentes de l'établissement.

• Assurer la bonne intégration de l'ensemble des collaborateurs.

• Établir et optimiser les plannings des équipes en fonction de l'activité du Chalet.

• S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité soient respectées et suivies dans l'ensemble du Chalet.

Cette liste est non exhaustive.

Qualifications nécessaires :

-          Diplôme de Majordome

-          Un an d'expérience à un poste similaire dans un établissement de luxe

Connaissances

·         Maitrise des règles d'hygiène HACCP

·         Connaissances de l'hôtellerie/restauration de luxe

·         Connaissances des arts culinaires et des arts de la table

Aptitudes Professionnelles

·         Maitrise obligatoire de l'anglais

·         Maitrise d'une troisième langue

Qualités

·         Excellente présentation

·         Excellent relationnel

·         Esprit d'équipe

·         Organisation

·         Flexibilité

·         Polyvalence

·         Rigueur

·         Professionnalisme

·         Sens du détail

·         Capacité d'adaptation

·         Réactivité