Responsable plage (restaurant & balnéaire) - cdi
Date limite de l'offre: dimanche 28 janvier 2024 01:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Responsable Plage (Restaurant & Balnéaire) - CDI (H/F)
En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, un nouveau décor face à la mer et à l’iconique ponton de l’hôtel. Le chef proposera une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, une cuisine ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saisons.
La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l’esprit Yachting en projetant, les convives sur le pont de bateau. Il crée, en exclusivité, 150 « Director Chairs » sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses 150 réalisateurs, acteurs préférés. Un véritable clin d’œil au monde du cinéma et du yachting !« We care for people so they can be their best »Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.
Qualifications
CDI A POURVOIR EN JANVIER 2024
Département : Restaurant La Plage
Vous reportez au Directeur de la Plage
Vos atouts :
· Diplômé(e) d’une école hôtelière avec une expérience préalable obligatoire dans un poste d’ Assistant Responsable Restaurant / Superviseur Restauration.
· Excellent relationnel client et souci du détail
· Capacité à fédérer les équipes et être un très bon communiquant
· Compétences organisationnelles
· Maîtrise indispensable du français et de l’anglais
Vos missions principales :
· Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients
· Elaboration et maintien des normes et standards de service
· Responsable de la gestion opérationnelle du Service Restaurant & Balnéaire
· Encadrement et formation des équipes en lien avec les standards de service
· Contribue au recrutement des équipes
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap
AVANTAGES
Poste recherché :
Responsable Plage (Restaurant & Balnéaire) - CDI
Référence : n°204802
Ville : Cannes
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 30/10/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/11/2023PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉHôtel légendaire inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez incarne toute l’essence de la Côte d’Azur, l’harmonie entre une nature généreuse et l’art de vivre méditerranéen. Célèbre pour son atmosphère chaleureuse et accueillante, ce lieu de vie est, depuis toujours, le rendez-vous incontournable de la Croisette.
Inspiré par l’emblématique style Art Déco de l’établissement et les couleurs de la Côte d’Azur, l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon fait renaître cet hôtel de luxe à Cannes, certifié Green Globe.En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, un nouveau décor face à la mer et à l’iconique ponton de l’hôtel. Le chef proposera une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, une cuisine ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saisons.
La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l’esprit Yachting en projetant, les convives sur le pont de bateau. Il crée, en exclusivité, 150 « Director Chairs » sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses 150 réalisateurs, acteurs préférés. Un véritable clin d’œil au monde du cinéma et du yachting !
Ce qui fait de chaque séjour un moment extraordinaire :
- Art Déco des années 1930 et design contemporain : dans nos 410 chambres et suites. Pour un séjour d’exception, les chambres et les suites les plus exclusives offrent de superbes vues sur la mer
- Une oasis méditerranéenne à Cannes : hôtel situé sur la célèbre Croisette, surplombant la baie de Cannes, à quelques minutes du Palais des Festival et son tapis rouge
- Restauration : découvrez le restaurant Le Sud ainsi que La Plage du Martinez par Jean Imbert.
- Espace bien-être : L’Oasis du Martinez – SPA par Carita.
- Réunions et évènements mémorables : 12 salles de réunions flexibles offrant 2 500 m² d’espace pour vos conférences, cocktails, mariages, célébrations, …
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Hôtel Martinez
410 chambres
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