Sous chef - restaurant joia hélène darroze
Date limite de l'offre: lundi 27 février 2023 01:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Authenticité | Créativité | Écoresponsabilité | Générosité | Humilité | Rigueur |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le groupe Hélène Darroze est composé de deux restaurants parisiens : « Marsan par Hélène Darroze » Paris 6, restaurant 2* et « Joia par Hélène Darroze », restaurant bistronomique Paris 2.
Un restaurant 3* londonien : « Hélène Darroze at The Connaught », ainsi qu’un restaurant gastronomique en Provence : " Hélène Darroze à Villa La Coste" au sein du prestigieux hôtel "Villa La Coste" récompensé de 1* au Guide Michelin en mars 22
Le groupe est en pleine expansion. Nous accueillons de nouveau talents, dynamiques et passionnés qui partagent nos valeurs que sont la créativité, la générosité, l’authenticité, l'éco-responsabilité, la rigueur...
Rejoignez-nous afin de vivre une expérience unique en son genre !!!!
Hélène Darroze recherche pour son restaurant Joia, un Souf-chef junior
En qualité de Sous-chef, vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations.
Vous organisez le travail de la brigade dans le respect des normes d’hygiène et coordonnez le travail de façon à assurer la qualité et la fluidité du service.
Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques.
PROFIL RECHERCHÉ
Ce poste s’adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme.
AVANTAGES
AVANTAGES
Les avantages que nous vous proposons si vous rejoignez notre groupe / restaurant :
- Un service RH dédié et un suivi personnalisé dans un cadre de confiance
- Accès libre d'accès à une machine à laver et à un sèche linge dans l'entreprise
- Une mutuelle de santé de qualité
- Fermeture 3 semaines au mois d'août et réveillon de Noël
- Possiblité d'évolution dans le groupe "Hélène Darroze" en France mais aussi à l'étranger
Sous chef - Restaurant Joia Hélène Darroze
Référence : n°163260
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : 3000
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 13/01/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/01/2023
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, actualités...
Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0142220011
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