Commis de cuisine - maison colbert, member of melia collection
Date limite de l'offre: samedi 13 avril 2024 00:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Commis de cuisine - Maison Colbert, member of Melia Collection (H/F)
L'hôtel Maison Colbert, member of Melia Collection, établissement 5* situé à deux pas de la Cathédrale Notre-Dame de Paris, est à la recherche de son futur talent en tant que Commis de cuisine H/F pour compléter l'équipe de son Café Clotilde, où sont servis un Tea Time et un Brunch signé Nina Métayer, élue meilleure cheffe patissière 2023.
Quelles seront mes missions?
- Assister les Chef(fe)s de Parties dans leurs diverses missions
- Préparer et organiser la mise en place du service (denrées et matériel de travail)
- Réaliser des préparations préliminaires : laver et éplucher des fruits et légumes, préparer des bouquets garnis, des fonds de sauce basique...
- Préparer les mets du buffet petit déjeuner et dresser les plats
- Cuire et surveiller les légumes, pâtisseries, poissons et viandes ordinaires
- Participer au dressage et à l'envoi des plats
- Minimiser les pertes de sa section et veiller à la bonne utilisation des matières premières
- Suivre et respecter les fiches techniques transmises par la brigade de cuisine
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises réceptionnées
- Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine, du matériel et des locaux annexes
- Respecter et appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité en vigueur
Quel profil recherchons-nous?
- Vous possédez un diplôme BEP-CAP de Cuisine, vous souhaitez évoluer dans ce domaine, en Restauration d'Hôtellerie de luxe
- Vous avez une première expérience en cuisine (stages, jobs d'été...)
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se)
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine
Conditions d'emploi et Avantages:
- Contrat en CDI
- Temps de travail hebdomadaire: 39h
- 2 jours de repos consécutifs/semaine
- Pas de coupure
- Indemnité nourriture
- 1 RTT/mois
- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia
Poste recherché :
Commis de cuisine - Maison Colbert, member of Melia Collection
Référence : n°221068
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : - mois
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Banquet
Date de mise en ligne : 13/03/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/03/2024
Commis de cuisine - Maison Colbert, member of Melia Collection
Référence : n°221068
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : - mois
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Banquet
Date de mise en ligne : 13/03/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/03/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Avec plus de 365 hôtels connus sous les marques Gran Meliá, Meliá Hotels & Resorts, Paradisus Resorts, Me by Meliá, Innside by Meliá, Tryp by Wyndham et Sol Hoteles, le groupe Meliá Hotels International est un groupe hôtelier international, porteur de belles opportunités d’évolution.
L'Hôtel Melia Paris Maison Colbert s'inspire naturellement de son lieu historique, situé Rue de l'Hôtel Colbert, à quelques pas de la Cathédrale Notre-Dame de Paris, s’ouvre ce nouvel écrin entièrement rénové et repositionné faisant partie du cercle fermé des hôtels Melia Collection, qui sera le musée du célèbre peintre impressionniste espagnol Joaquin SOROLLA à Paris, rendra hommage à l’art, la mode, la culture, l’art de vivre à la parisienne et aussi la gastronomie grâce à Café Clotilde et sa terrasse ouvert aux parisiens comme aux touristes déclarée comme un lieu chic, convivial, qui a de l’allure avec son petit déjeuner très parisien, un déjeuner et un diner sous thème de la Tartine et du Toast, une après-midi délicieuse avec le Tea Time et le soir la mixologie prend possession des lieux avec un Speakeasy Bar.
La passion du service, l’excellence, l’innovation, la proximité et la cohérence sont les valeurs communes autour desquelles nos équipes évoluent chaque jour.
Si vous partagez ces valeurs alors n’hésitez plus et envoyez-nous votre candidature à l’adresse suivante : [email protected]
Hôtel Maison Colbert Melia Collection
Nombre de chambres et suites : 39Site internet
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D62D63
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