Assistant maître d'hôtel

Non specifié Courchevel
Date limite de l'offre: lundi 19 août 2024 00:00

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Description du poste

Assistant Maître d'hôtel (H/F)


Sous la responsabilité de la Directrice de salle et bar, vous serez en charge de : 

  • Accueillir et conseiller la clientèle 
  • Prendre les commandes, facturer 
  • Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect 
  • Assurer la qualité de service petit déjeuner et lunch définie par l'établissement 
  • Veiller à la satisfaction de la clientèle 
  • Aider vos responsables à former et manager les équipes des restaurants et du room service  
  • Veiller au respect des plannings 
  • Veiller à la propreté et à l'entretien des lieux 
  • Maîtriser les standards Leading Hotels of the World 
  • Assurer un service raffiné et discret 


  • Comportement et tenue irréprochable 
  • Maîtrise des techniques de services 
  • Parfaite connaissance des produits et plats de la carte 
  • Esprit d'équipe 
  • Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l'écoute du client et de ses collaborateurs 
  • Anglais courant exigé, deuxième langue souhaitée 
  • Expérience dans l'hôtellerie de Luxe et la gastronomie 

Poste recherché :
Assistant Maître d'hôtel
Référence : n°234891
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste :
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 05/07/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/07/2024

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel Le K2 Altitude est situé sur les hauteurs de Courchevel, en bordure de la piste du Pralong. Ce hameau intimiste avec ses luxueux chalets interconnectés emprunte son âme et son architecture à la tradition Alpine. Après Le K2 Palace, qui est devenu une référence incontournable dans l'hôtellerie de luxe internationale, le K2 Altitude est une des créations suivantes de nos propriétaires.
Pour sa renaissance en décembre 2016, 32 chambres et suites d’exception ont été repensées pour devenir de véritables bijoux de l’hôtel. Ce cocon offre un espace bien-être incluant un Spa Goji avec piscine intérieure, un espace fitness dernière génération, et un salon de coiffure où nos experts mettent à disposition leur savoir-faire. Quatre restaurants sont proposés à notre clientèle Le Montgomerie (2 étoiles Michelin), Aïnata (restaurant Libanais), le Base Kamp by Aïnata situé au pied de la piste du Pralong et l’Altitude(restaurant végétarien).Un bar Le 1856, un luxueux fumoir Le Churchill Klub, et une cave abritant de nombreux crus d’exception et de rares millésimes sont également des composants du K2 Altitude. Les enfants profiteront quant à eux de notre kid’s club au décor himalayen.
Le K2 Altitude est également membre de The Leading Hotels of the World depuis 2016.

Notre vocation est d’apporter à notre clientèle un accueil et un service personnalisé d’exception. Notre réflexion s’oriente en permanence vers l’amélioration de nos prestations et services. La prise en considération du moindre détail compte, la recherche de l’excellence est permanente.

Passion, Ambition, Authenticité, Partage et Créativité, telles sont les valeurs qui animent les équipes du K2 Altitude et au travers desquelles vous pourrez vous épanouir. Le dépassement de soi et la cohésion en sont les fils conducteurs. Pour cela, la remise en question de chacun est permanente, l’humilité est omniprésente et la patience est incontournable.
Nous avons à cœur de considérer chaque collaborateur de la même manière que nous le faisons pour nos clients. C’est un modèle ins­pirant que les propriétaires et la Direction générale ont instauré et qui offre un cadre de travail exceptionnel. Nos managers sont soucieux du bien-être de leur équipe et cultivent les valeurs de l’écoute, de la disponibilité et de la bienveillance. C’est en vous considérant et en vous respectant que vous pourrez contribuer à offrir à notre clientèle une atmosphère unique et un service exceptionnel.
Pour le bien-être de nos équipes, nous portons également une attention particulière aux critères de sélection de nos logements du personnel et à la qualité des plats servis au restaurant du personnel.

Si nos valeurs et notre philosophie vous correspondent, que vous souhaitez contribuer à apporter à nos visiteurs les plus belles sensations et les plus grandes émotions, alors continuons ensemble d’atteindre de nouveaux succès toujours plus exceptionnels en rejoignant Le K2 Altitude !



Le K2 Altitude

32 chambres
Site internet
https://www.linkedin.com/company/le-k2https://www.facebook.com/LeK2Collections/https://www.instagram.com/lek2altitude/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Le K2 Altitude propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Sommelier (H/F)
  • 1er Sommelier (H/F)
  • Stagiaire Restauration (H/F)
  • Skiman Chef de Rang (H/F)
  • Demi-Chef de Rang (H/F)
  • Chef de Rang Room-Service (H/F)
  • Chef de Rang Tournant (H/F)
  • Chef de Rang (H/F)


  • J'AI LE PROFIL !

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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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