Directeur adjoint de la restauration
Date limite de l'offre: jeudi 11 janvier 2024 01:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Directeur adjoint de la restauration (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Petit Nice Passedat recherche son directeur adjoint de la restauration.
Vous superviserez notre restaurant 3 étoiles Michelin, notre restaurant bistronomique le 1917, le bar et le room service.
Fonctions principales :
-gérer les points de vente dans leurs différentes dimensions opérationnelles, humaines et commerciales.
-encadrer les équipes
-contribuer à la définition des procédures de travail
-mettre en place les standards de fonctionnement et contrôler leur application
-veiller à la qualité de service
-veiller à la bonne tenue et à l'entretien des locaux notamment au respect des règles d'hygiène
-assurer la relation client
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons une personne dynamique, motivée, organisée, dotée d'un fort esprit fédérateur.
Excellente présentation.
Très bon niveau d'anglais impératif.
Une expérience similaire dans un établissement de même catégorie est obligatoire
AVANTAGES
Mutuelle d'entreprise
50% des frais de transport pris en charge sur présentation d'un abonnement mensuel
Uniforme fourni et blanchi
CSE d’entreprise
Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans tous les Relais Châteaux
Poste recherché :
Directeur adjoint de la restauration
Référence : n°203047
Ville : Marseille
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 13/10/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/10/2023
Directeur adjoint de la restauration
Référence : n°203047
Ville : Marseille
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 13/10/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/10/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue
Le Petit Nice, c’est toute une histoire de famille ! Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.
Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison.
Bien plus maison de famille qu’hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.
Le Petit Nice Passédat
Nombre de chambres et suites : 16Site internet
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Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0491592592
