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Chef de cuisine

Non specifié Saint-Gervais-les-Bains
Date limite de l'offre: samedi 6 mai 2023 02:00

Description du poste

Chef de Cuisine (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nichée en Haute Savoie, dans un hameau sur les hauteurs de Saint Gervais les Bains, proche de Megève.

L'Armancette Hôtel, Chalet & Spa 5* de 17 chambres et 6 chalets, membre de la prestigieuse chaine Leading Hotels of the
World, recherche son chef de cuisine pour son restaurant gastronomique afin d’écrire une nouvelle page de son histoire.

Le restaurant sublime des produits frais et de saisons pour une cuisine généreuse et subtile.

Hôtel restaurant ouvert à l'année.

Package Attractif et possibilité d'évolution dans le groupe.

PROFIL RECHERCHÉ
POSTE:
Jeune talent, vous êtes perméable à notre époque, vous savez prendre des risques et serez chargé de contribuer à développer l’image et la notoriété de l’établissement par une cuisine créative en évolution.

Vous saurez proposer et réaliser des prestations de haut niveau, en magnifiant la richesse des produits locaux et le terroir local.
Votre mission consistera également à manager vos équipes avec une bienveillance exigeante, à optimiser la rentabilité de la cuisine par une gestion fine des prix de vente, de la masse salariale et des marchandises. Ce poste nécessite une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Vous devrez transmettre votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance, mettant un point d’honneur à fédérer vos collaborateurs.

PROFIL
Ce poste est ouvert à des chefs mais aussi sous-chefs ayant démontré leur capacité et volonté à aller chercher l’étoile Michelin. Les produits bios et les démarches éco-responsables font partie de vos valeurs et orientent vos choix.
Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail. Vous avez construit votre parcours dans des établissements gastronomiques et étoilés Michelin. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Poste recherché :
Chef de Cuisine
Référence : n°173996
Ville : Saint-Gervais-les-Bains
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 10/05/2023
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 22/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/03/2023

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Rejoignez notre équipe pour travailler dans un établissement 5* de 17 chambres à Saint-Nicolas-de-Véroce Haute-Savoie !
L’Armancette est un nouvel hôtel 5*(cec Leading Hotels of The World) situé au cœur de l'authentique village de Saint Nicolas de Véroce à 50m des remontées mécaniques. Ski, raquette, randonnée, VTT....Les 17 chambres peuvent accueillir jusqu'à 6 personnes pour un séjour en famille, entre amis, détente ou travail : kids club, spa avec piscine, jacuzzi, sauna, hammam, salle de soins et de gym. Les salles de séminaires ont une vue montagne. Restaurant, terrasse, salon de thé, bar à vins.

Armancette Hôtel, Chalets & Spa

Nombre de chambres et suites : 17
Site internet
https://twitter.com/Armancette_ https://www.linkedin.com/company/sas-du-dome-des-miages/https://www.facebook.com/ArmancetteHotelChaletsSpa https://www.youtube.com/channel/UCd2iesrexscxjeUldhk9aXg https://www.instagram.com/armancettehotelchaletsspa/ https://www.pinterest.fr/hotelArmancette/




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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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