Entreprise

Rejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire

C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris.

C’est recevoir nos clients dans un domaine dédié au bien-être, à la gastronomie, à l’œnologie et à l’art de vivre à la française ; dans nos 49 chambres et suites uniques, 2 restaurants, dont un restaurant gastronomique 1* ainsi qu’un SPA utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin.

Travailler aux Sources de Cheverny c’est aussi rejoindre une maison de famille, une équipe soudée, une ambiance de travail agréable, une entreprise formatrice.

Poste

Au sein l’équipe de restauration et sous la responsabilité du maître d’hôtel, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous garantissez l’accueil et le suivi des tables du rang qui vous est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle.

Rejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Havre de paix au cœur d’une forêt et d’un vignoble rehaussé par le château du Breuil, comme flottant sur l’eau, Le Favori puise son essence dans l’expression de ce cadre si singulier.

En prise directe avec la nature tour à tour sauvage et cultivée, entre forêt et jardins, le propos culinaire est engagé. Le voyage sensoriel sans limite. Longtemps Chef Exécutif chez les plus grands (M. Troisgros, A. Senderens, J. Banctel...), Frédéric Calmels crée désormais ici son propre univers.

En osmose avec les hommes de la Terre, cueilleurs, éleveurs, pêcheurs, artisans et artistes du territoire, nous privilégions le bien-être, le respect de l’humain et de la nature, dans une quête de sens et de dépassement. La cuisine est épurée, profonde et élancée, complexe et d’une apparente simplicité.

Profil

Et vous, qui êtes-vous ?

Idéalement, issu(e) d’une formation en restauration, vous avez un à deux ans d’expérience minimum en tant que commis ou demi-chef de rang dans un restaurant de même niveau.

La maîtrise de l’anglais est nécessaire.

Soigneux(se), dynamique et souriant(e), votre goût du travail bien fait et votre esprit d’équipe seront les clés de votre réussite dans ce poste.