DESCRIPTIF DE L'OFFRE Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte aujourd’hui plus de 75 villages de vacances et 15 000 collaborateurs dans le monde.
Affirmer et valoriser ses compétences, aller à la découverte de soi tout en s’ouvrant à de nouveaux horizons et partager des moments inoubliables...
Rejoignez nos équipes G.O & G.E en village et vivez le bonheur de vous révéler au travers d’une expérience professionnelle et unique.
Le Club Med recrute des Chefs de Cuisine (H/F) pour ses Villages de vacances en France ou à l’étranger.
Vos missions
• Coordonner l’ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets de 300 à 1000 couverts par service • Encadrer une brigade de 40 cuisiniers minimum • Etre garant de la prestation culinaire autour de buffets à thèmes variés • Etre responsable de la mise en place, du suivi et du contrôle des normes et standards Club Med • Participer à la construction budgétaire du service • Gérer et déterminer les besoins hebdomadaires des commandes et des stocks en collaboration avec le responsable stock & approvisionnement • Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité ainsi que l’entretien du patrimoine • Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
Contrat saisonnier. Rémunération selon profil et expérience (fixe + prime sur objectifs). Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Retrouvez nos offres sur Clubmedjobs.fr et postulez en ligne.
Pour plus d'informations, posez-nous vos questions sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/ClubMedJobs
PROFIL RECHERCHÉ • Disponible et mobile géographiquement pour une période de 5 à 8 mois minimum • CAP, BEP, BAC PRO Cuisine ou BTS Hôtellerie Restauration option B • Expérience dans la fonction ainsi qu’en management d’équipe exigée • Maîtrise du chaud et du froid • Connaissance en cuisine internationale • Pratique de l’anglais exigée, autres langues étrangères appréciées • Outil informatique (Excel)
Poste recherché : Chef de cuisine Référence : n°193933 Ville : Lyon Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : selon profil et expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 07/08/2023 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/08/2023
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte aujourd’hui plus de 70 villages de vacances et 20 000 collaborateurs dans le monde.
Affirmer et valoriser ses compétences, aller à la découverte de soi tout en s’ouvrant à de nouveaux horizons et partager des moments inoubliables...
Aujourd'hui Club Med Exclusive Collection c'est l'esprit Club Med au service du haut de gamme
Une nouvelle façon de vivre le haut de gamme ensemble, dans une ambiance conviviale et raffinée. Une expérience inédite et exclusive dans des destinations de rêve. Découvrez nos produits d’exceptions : Resorts 5 Tridents, Villas & Chalets, Croisières sur le Club Med 2 Découvrez ici l'ensemble de nos produits Club Med Exclusive Collectionhttps://www.clubmed.fr/l/club-med-exclusive-collection
Rejoignez ; dès à présent ; nos équipes G.O & G.E en village et vivez le bonheur de vous révéler au travers d’une expérience professionnelle et unique.
