Nous recherchons un(e) Chef(fe) Hôte/sse pour Loulou Paris, notre restaurant au Musée des Arts Décoratifs (75001).

• Anticiper et répondre aux besoins du client par un service attentif, personnalisé, convivial et chaleureux
• Organiser et planifier le travail de l'équipe qu'il/elle encadre et contribuer au maintien d'une ambiance de travail positive et productive
• Suivre l'occupation du restaurant de façon quotidienne, hebdomadaire ainsi que mensuelle, tout en ayant une vision globale sur les événements parisiens (salons, tournois, semaines de la mode?)
• Mettre en ?uvre des moyens nécessaires pour garantir la qualité de l'accueil/réservations
• Accompagner professionnellement les hôte(sse)s et standardistes, identifier les besoins de formations nécessaires
• Maximiser le revenu généré en optimisant le remplissage
• Connaissance et fidélisation de la clientèle de Loulou Groupe
• Être en relation constante avec l'équipe de salle afin d'alimenter le cardex mais aussi de former/sensibiliser le staff aux habitudes VIP, aux politiques de réservation et nos standards
• Être un référent pour les différents départements du groupe et gérer les dossiers en commun (suivi Stripe, menus et facturation groupes...)

• Animer une équipe
• Gérer les situations conflictuelles
• Faire preuve de méthode et d'organisation
• Connaissance du monde de la restauration, marché parisien
• Faire preuve d'aisance relationnelle
• Bilingue Anglais
• Adhésion aux valeurs Loulou
• Direction de l'équipe par l'exemplarité
• Positif et énergique
• Sens du détail