DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Offrant 17 hectares de paysages luxuriants, délimités par des étendues de sable fin blanc et un lagon turquoise, ainsi qu’une vue imprenable sur l’emblématique Mont Otemanu, le St. Regis Bora Bora***** avec ses 90 villas, ses 4 restaurants et ses 2 bars est une adresse incontournable du luxe à l’état pur.
Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Chef Pâtissier, le/la Chef de Partie Pâtisserie aura les missions suivantes:
- Connaitre parfaitement les menus et les cartes des restaurants, room service et banquets ainsi que les fiches techniques.
- Veiller à ce que les tâches confiées à son personnel soient effectuées dans les délais
- Communiquer à l’équipe suivante ce qui a été accompli
- Faire preuve d’initiative pour l’amélioration d’une recette ou d’une présentation en utilisant sa créativité et celle de sa brigade
- Répartir avec efficacité les tâches entre les 1/2 Chefs de Partie, 1ers Commis et les Commis et veiller au le respect du planning établi.

PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de Partie Pâtisserie dans l’hôtellerie de luxe.
- Etre consciencieux, organisé et avoir un esprit d’équipe sont les qualités requises pour le poste.
- Une précédente expérience à l’étranger est appréciée.

Poste logé et nourri; billet d'avion pris en charge.

• Visitez le site internet de la société
• Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...

St. Regis Resort, Bora Bora

Site internet