Directeur(trice) du restaurant la bauhinia

Non specifié Paris

Date limite de l'offre: lundi 29 avril 2024 02:00

Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp

Pour ne jamais manquer une opportunité, suivez-nous sur Telegram et contactez-nous directement via WhatsApp pour rechercher des offres d'emploi.

Rejoindre Telegram

Description du poste

Directeur(trice) du restaurant La Bauhinia ( )

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En charge de notre magnifique restaurant principal La Bauhinia qui se situe sous une somptueuse coupole de verre abritant une armature de fer forgé classée aux monuments historiques et construite par un disciple de Gustave Eiffel, vous aurez en œuvre le management et la gestion opérationnelle de notre All Day Dining, le restaurant La Bauhinia. Vous aurez en charge sa performance commerciale, la fidélisation de nos clients et l’encadrement d’une équipe de 22 personnes que vous saurez développer avec des valeurs de respect de bienveillance que vous incarnez et qui sont très chères au groupe Shangri-La.

L’été, la Bauhinia prendra ses quartiers dans notre superbe jardin à la française rehaussé par une ravissante tonnelle fleurie. C’est dans cet écrin de verdure exclusif et privilégié que vous aurez la mission de faire vivre à nos clients une expérience mémorable autour de la cuisine de notre Chef Exécutif, Quentin Testart dont les mets brillamment exécutés mettent en valeur les produits de la mer autour de la convivialité et du partage.

Ouvert toute la semaine au petit déjeuner, déjeuner, tea time et diner, La Bauhinia se distingue également pour ses brunchs renommés servis tous les dimanches.
Rattaché( e) à notre Directeur de la Restauration, vous serez l’ambassadeur/drice de l’image du Shangri-La, le/la garant(e) de la satisfaction de notre clientèle en vous assurant que soit délivré un service haut de gamme avec les standards d’un Palace aux 5 étoiles Forbes.

Reconnu(e) pour votre leadership et votre sens du détail, vous êtes une femme ou un homme de terrain qui sait se faire apprécier de ses équipes et parvient à partager avec elles son sens de l’exigence tout en étant à l’écoute et en faisant régner un véritable climat de bien-être et de passion commune pour notre produit. Vous possédez une vision moderne de la restauration et suivez les tendances parisiennes qui vous permettront de répondre au mieux aux attentes de nos clients.

PROFIL RECHERCHÉ

Disponible, autonome et expérimenté(e) dans votre domaine, vous faites preuve d’un excellent sens de l’organisation et d’une parfaite maitrise de vos chiffres et de vos budgets.
Vous savez superviser une équipe importante avec bienveillance, efficacité et en retenant vos collaborateurs de manière à stabiliser votre équipe et maintenir la qualité de l’expérience client.

Vous êtes enthousiaste et passionné(e) par la gastronomie et la relation client. Vous avez également à cœur d’être impliqué (e) dans les moyens d’attirer une nouvelle clientèle et vous impliquez personnellement dans ce sens.
Vous justifiez d’une expérience préalable réussie de 2 ans minimum sur cette fonction dans un établissement de même catégorie.

Votre présentation et votre élocution sont irréprochables.
Une parfaite maîtrise du Français et de l’Anglais est exigée pour ce poste.

AVANTAGES

13ème mois sans condition d’ancienneté

Temps de travail badgé : Récupérations Cadres & RTT & Jours Fériés

Prime d’Intéressement

Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture

Pressing interne pour les tenues professionnelles

Transport pris en charge à 85% dès 2 ans d’ancienneté

Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche

Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…

Primes diverses : ancienneté, recommandation…

Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…

Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

CHAQUE FAMILLE A UNE HISTOIRE,
BIENVENUE DANS LA NÔTRE !

Poste recherché :
Directeur(trice) du restaurant La Bauhinia
Référence : n°214901
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 30/01/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/01/2024

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.

Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, haut lieu du patrimoine historique français, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.

Nous rejoindre, c’est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.

Si vous vous reconnaissez dans cette philosophie et voulez faire vivre à vos clients des expériences inoubliables au sein de l’un des plus beaux Palaces de Paris, adressez-nous votre candidature.

Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance !

Distinction Palace
Hôtel : 100 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine
Restauration : Restaurant étoilé Le Shang- Palace (Cantonais 1* au guide Michelin), Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges
Evénementiel : 850 m2 de Salons Historiques : mariage, cocktail, réunion...
Bien-être : Le Chi, Spa, piscine baignée de lumière naturelle, salles de soins, salle de fitness
https://www.shangrilaparis.com/
https://fr.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-paris

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Shangri-La Paris

Palace de 100 chambres, Restaurants La Bauhinia et Le Shang Palace 1*, Bar Le Botaniste, Centre de bien-être Chi, Le Spa
Site internet

https://www.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-paris

Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Shangri-La Paris propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :

Superviseur Restaurant Shang Palace * (H/F)

Stagiaire La Bauhinia - Service (H/F)

Commis de Rang - Restaurant étoilé (H/F)

Chargé(e) de clientèle en restauration (H/F)

J'AI LE PROFIL !

OU

JE POSTULE PLUS TARD

Pour ajouter cette offre à votre carnet d'offres,
nous vous invitons à vous connecter
à votre Espace Candidat.

Vous avez oublié votre mot de passe ?

CONSERVER PARTAGER IMPRIMER RECEVOIR

ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Chère Madame, Cher Monsieur,

Nous avons bien reçu votre candidature et vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez au Shangri-La Paris. C'est avec le plus grand soin que nous allons létudier et que nous reviendrons vers vous au cours des prochaines semaines.

Recevant de très nombreuses candidatures, nous faisons notre maximum pour les traiter le plus rapidement possible. Sans réponse de notre part dans un délai de deux semaines, considérez que votre profil ne correspondait pas à nos critères de recherche pour ce poste.

Nous tenons malgré tout, à vous informer que nous gardons précieusement votre CV et que nous ne manquerons pas de vous recontacter si une opportunité au sein de notre établissement correspondant à votre profil et à vos aspirations se présentait ultérieurement.

Vous remerciant une nouvelle fois, de lintérêt que vous avez manifesté pour le Shangri-La Paris, nous vous transmettons nos meilleurs encouragements dans la suite de vos recherches et vous adressons tous nos vux de réussite.

Nous vous prions de croire, Chère Madame, Cher Monsieur, en lassurance de nos salutations distinguées.

La Direction des Ressources Humaines

* Veuillez noter que nous recueillons et traitons vos données personnelles, dans la limite des informations qui nous sont nécessaires dans lobjectif dun recrutement comme décrit dans la déclaration de collecte d'informations personnelles que vous pouvez consulter en copiant le lien "https://drive.google.com/file/d/1k3hvF-RNPBtL_DKQKPPMC21s8jihf3gQ/view". Comme indiqué précédemment, nous sommes susceptibles de conserver votre CV dans notre vivier pendant une durée de deux ans. Vous avez cependant la possibilité de vous opposer à la conservation de votre CV par retour de-mail.

ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Chère Madame, Cher Monsieur,

Nous avons bien reçu votre candidature et vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez au Shangri-La Paris. C'est avec le plus grand soin que nous allons létudier et que nous reviendrons vers vous au cours des prochaines semaines.

Recevant de très nombreuses candidatures, nous faisons notre maximum pour les traiter le plus rapidement possible. Sans réponse de notre part dans un délai de deux semaines, considérez que votre profil ne correspondait pas à nos critères de recherche pour ce poste.

Nous tenons malgré tout, à vous informer que nous gardons précieusement votre CV et que nous ne manquerons pas de vous recontacter si une opportunité au sein de notre établissement correspondant à votre profil et à vos aspirations se présentait ultérieurement.

Vous remerciant une nouvelle fois, de lintérêt que vous avez manifesté pour le Shangri-La Paris, nous vous transmettons nos meilleurs encouragements dans la suite de vos recherches et vous adressons tous nos vux de réussite.

Nous vous prions de croire, Chère Madame, Cher Monsieur, en lassurance de nos salutations distinguées.

La Direction des Ressources Humaines

* Veuillez noter que nous recueillons et traitons vos données personnelles, dans la limite des informations qui nous sont nécessaires dans lobjectif dun recrutement comme décrit dans la déclaration de collecte d'informations personnelles que vous pouvez consulter en copiant le lien "https://drive.google.com/file/d/1k3hvF-RNPBtL_DKQKPPMC21s8jihf3gQ/view". Comme indiqué précédemment, nous sommes susceptibles de conserver votre CV dans notre vivier pendant une durée de deux ans. Vous avez cependant la possibilité de vous opposer à la conservation de votre CV par retour de-mail.

IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

D62D63

LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS SHANGRI-LA HOTELS AND RESORTS

D62D63