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Description du poste
Barman Barmaid (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFREAssurer la gestion du bar ainsi que la préparation des boissons tout en respectant les standards et procédures en vigueur.
Orienter la vente des cocktails et des spiritueux puis assurer le service. Veiller à la satisfaction optimale des clients tout au long du service. Assurer l’encaissement et le suivi de la facturation dans le point de vente avec l’accord de son Responsable hiérarchique.
Service:
- Prépare la mise en place et l’entretien des offices
- Elabore les cocktails selon les normes définies
- Entretien et prépare le matériel et mobilier du bar
- Assure la liaison des commandes entre le bar et la cuisine
- Assure la réalisation et le suivi des facturations
Management et gestion:
- Assure l’approvisionnement et la gestion des stocks du bar
- Participe aux inventaires
- Participe à la gestion de la cave en collaboration avec le sommelier
- Participe à la création et à l’évolution des cartes du bar.
- Participe à la formation des nouveaux collaborateurs
Communication:
- Participe à la bonne communication et coordination intra et inter services
- Alerte son supérieur de toute situation mettant en cause la qualité du service délivré
- Veille à entretenir de bonnes relations avec l’ensemble des services de l’établissement et à instaurer une ambiance favorable au travail en équipe.
PROFIL RECHERCHÉ
Qualités attendues :
Rigueur ; minutie ; respect des consignes et des process ; sens de l’organisation et de l’anticipation; excellente présentation ; esprit d’équipe ; attention aux détails ; gestion du stress ; respect et fixation d’objectifs ; capacité à prendre des décisions ; forte orientation client ; esprit d’initiative ; être à l’écoute ; autonomie ; courtoisie ; discrétion ; flexibilité ; polyvalence ; sourire ; capacité é gérer son temps ainsi que les priorités.
Compétences attendues:
- Maîtrise du français et de l’anglais
- Maîtrise de l’accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement
- Maîtrise des protocoles de service au bar et en salle
- Maîtrise des codes de la relation client
- Connaissance du matériel de service
- Connaissance des normes HACCP ET critères LQA
Poste recherché :
Barman Barmaid
Référence : n°207628
Ville : Genève
Pays : Suisse
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 01/01/2024
Horaire : Avec coupure
Salaire : 4300 - 4500 CHF + 13 ème mois
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 27/11/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/11/2023PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉNotre hôtel est situé Quai Wilson sur les rives du lac Léman, avec une vue panoramique sur le Mont Blanc. The Woodward a été construit à l'origine par l'architecte français François Durel en 1901, dans un style post-haussmannien. Après une très belle rénovation, ce lieu historique devient le premier hôtel à Genève composé uniquement de suites, soigneusement imaginé par l’architecte de renommée internationale Pierre-Yves Rochon, comprenant deux restaurants gastronomiques, L'Atelier Robuchon et Le Jardinier ainsi que Le Spa Guerlain at The Woodward.
Nous vous invitons à rejoindre nos équipes afin de vous offrir de belles opportunités de carrière et de développement au sein de nos hotels Oetker Collection.
The Woodward
Nombre de chambres et suites : 26
Site internet
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D62D63
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