Directrice / directeur de restaurant
Date limite de l'offre: vendredi 8 décembre 2023 01:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Directrice / Directeur de restaurant (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En charge de l'organisation et du parfait fonctionnement de notre restaurant étoilé le "Bayview", vous êtes le garant d'un accueil et d'une qualité de service irréprochable en toute circonstance.
D'excellente présentation, vous possédez une expérience confirmée sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
Vous êtes passionné par la Gastronomie et prenez plaisir à partager votre passion avec votre équipe et nos clients. Vous vous distinguez par votre sens de l´accueil et du service personnalisé. Vous avez du charisme et savez fédérer votre équipe. Vous maîtrisez parfaitement le français et l'anglais et êtes à l´aise avec une clientèle internationale.
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet (lettre de motivation, CV avec photographie, copie des certificats de travail et des diplômes).
COMPÉTENCES POUR LE POSTE
- Être un manager de terrain pour organiser efficacement son service et supporter les équipes afin d'atteindre les objectifs et délivrer une expérience unique à nos clients.
-Organiser le travail de l'équipe en plaçant le client au coeur des priorités et en intégrant le principe de multi compétences
-Etablir les plannings adapté à l'activité dans le respect de la législation et en veillant autant que possible à un équilibre vie professionnelle/vie personnelle
-De veiller aux respects des procédures de notre établissement et du Groupe Marriott
-Promouvoir la formation et le développement des compétences de son équipe et réaliser les entretiens annuels.
-Organiser, contrôler et améliorer les procédures de travail en cohérence avec la philosophie de la marque
-Développer une communication journalière sur les évènements prévus en s'assurant de la diffusion et de la réception des informations utiles par et pour son équipe, de et vers les autres départements et les clients
-Développer la motivation et l'engagement de ses équipes en créant une ambiance de travail positive et collaborative
-Traiter efficacement les plaintes et mettre en place les actions correctrices
-Recruter une équipe performante en collaboration avec les Ressources Humaines
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience réussie en poste similaire dans un Restaurant Gastronomique Etoilé
- Maîtrise parfaite du français et de l'anglais
- De nationalité suisse, citoyen de l'Union Européenne ou au bénéfice d'un permis de travail C, B ou G
Poste recherché :
Directrice / Directeur de restaurant
Référence : n°204315
Ville : Genève
Pays : Suisse
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 24/10/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/10/2023
Directrice / Directeur de restaurant
Référence : n°204315
Ville : Genève
Pays : Suisse
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 24/10/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/10/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
VOTRE AMBITION EST NOTRE REUSSITE
L'hôtel Président *****, membre de la chaîne Marriott - the Luxury Collection, s'ouvre sur le panorama grandiose de la rade de Genève et du Mont-Blanc. Situé à proximité du centre-ville, il offre un décor d'une exceptionnelle beauté et cultive l'art de l'élégance.
L'hôtel a réalisé en 2008/2010 un vaste programme de transformation de ses espaces publics et la rénovation complète de ses infrastructures d'hébergement composées de 204 chambres et 22 suites.
Conseiller Culinaire et Chef Exécutif, Michel Roth, l'un des chefs les plus récompensés en France (notamment Prix Taittinger en 1985, Bocuse d'Or et Meilleur Ouvrier de France en 1991) dirige, depuis le 1er septembre 2012, les cuisines de l'établissement. L'Hôtel propose un restaurant gastronomique "Bayview" étoilé au guide Michelin Dirigé par le Chef Danny Khezzar finaliste de l'émission Top Chef 2023, un restaurant libanais "Arabesque" Dirigé par le Chef Michel Daher, et un restaurant saisonnier Rive Droite situé sur la terrasse faisant face au lac.
Le Président offre également à ses hôtes, un restaurant pour le service des petits déjeuners "Glowing", un bar lounge "Glow", un bar chic et feutré "Salon Oriental", un service traiteur ainsi que 12 salles de conférences et banquets modulables, offrant une capacité d'accueil allant jusqu'à 1000 convives.
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Hotel President Wilson
Nombre de chambres et suites : 228Site internet
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D62D63
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