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Assistant / assistante directeur du restaurant le gabriel

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: samedi 6 mai 2023 02:00

Description du poste

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Imaginez une adresse confidentielle à deux pas du Palais de l’Elysée, des Champs-Elysées, à mi-chemin entre l’Avenue Montaigne et la rue du Faubourg Saint-Honoré...
Imaginez un intérieur signé Jacques Garcia dans un esprit club, chic et raffiné, expression ultime d’un luxe non ostentatoire...
Depuis 2015, ce rêve est devenu réalité ; Michel Reybier a ouvert La Réserve Paris, un hôtel 5 étoiles, composé essentiellement de Suites, et ayant obtenu la distinction Palace en octobre 2016.


Assistant / assistante directeur du restaurant Le Gabriel (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En qualité d'Assistant(e) Directeur du Restaurant, vous travaillez en étroite collaboration avec le Directeur du Restaurant afin de coordonner et organiser les opérations liées à l'exploitation du point de vente. Vous formez et encadrez le personnel dont vous avez la charge, et participez activement à son recrutement.

Vos qualités de gestionnaire vous permettent d'optimiser le chiffre d'affaire du point de vente en suivant différents indicateurs de performances que vous maitrisez.

PROFIL RECHERCHÉ
D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail.

Diplômé(e) en hôtellerie/restauration, vous justifiez d’une expérience significative sur le poste dans un établissement étoilé ; vous maîtrisez les techniques de service et de vente ; Aptitudes au management confirmées (former, animer, superviser, recruter, faire évoluer, évaluer, élaborer les plannings), Connaissances générales transversales (Chiffre d’affaires, Ratios, frais de personnel, Qualité, HACCP…), force de propositions (produit, équipe, service, événementiel,…); français/anglais courant impératif ; maîtrise du pack office et du logiciel Micros.

Nous serions heureux de recevoir vos candidatures à l'adresse email ci-dessous (CV + Lettre de Motivation).

AVANTAGES
  • Remboursement du titre de transport "pass navigo" à hauteur de 100%
  • Mutuelle d'entreprise en couverture familiale ou isolée
  • Blanchisserie et uniforme
  • Avantage nourriture en nature
  • 13e mois sans conditions d'ancienneté
  • Prime de transports
  • Prime de cooptation
  • 5 semaines de vacances par an (2 semaines en février/mars - 3 semaines en août)
  • Le restaurant Le Gabriel est fermé tous les week-ends (samedis et dimanches)
  • Prise en charge Uber for business à hauteur de 40€ avant 6h00 du matin et après 00h30
  • Avantages CSE
  • 75% de réduction sur les produits cosméceutiques de la marque NESCENS
  • Rejoindre le groupe Michel Reybier Hospitality

Poste recherché :
Assistant / assistante directeur du restaurant Le Gabriel
Référence : n°173969
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : nous consulter
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 22/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/05/2023

La Réserve Paris

Nombre de chambres et suites : 40
Site internet
https://www.linkedin.com/company/la-r%C3%A9serve-paris-hotel-and-spahttps://www.facebook.com/LaReserveHotelParis/https://www.instagram.com/insidelareserve/?hl=fr



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    Pour joindre le service recrutement :
    Téléphone : 01.58.36.60.31


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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