DESCRIPTIF DE L'OFFRE
La Réserve Paris Hotel & Spa, adresse confidentielle où l’art de vivre à la française s’exprime avec élégance et simplicité, recrute un(e) Stagiaire Cuisine pour rejoindre le Chef Jérôme Banctel, 2 étoiles au Guide Michelin 2016.

Si vous rejoignez la brigade, vos missions principales seront de mettre en place votre poste de travail afin de préparer les aliments selon les procédures de l'hôtel, et réaliser des mets simples dans le respect des fiches techniques établies par le Chef.

Vous assisterez les Commis de Cuisine, Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des plats.
Assurer le service selon les règles et procédures établies par l’hôtel.

PROFIL RECHERCHÉ
Stage conventionné de 4 à 6 mois.

- Expérience préalable dans le secteur de l’hôtellerie-restauration (souhaitable)
- Sens de l'autonomie et proactivité
- Curiosité
- Excellentes capacités de gestion du temps et d’organisation
- Rigueur
- Confidentialité