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Description du poste
Au nord de l’île de Saint-Barthélemy, une route plonge dans une baie invisible tournée vers le large.
C’est dans cet environnement unique que l’hôtel Christopher a hissé ses voiles.
Blotti entre une eau cristalline et la Pointe Milou, protégé par les alizés, cet écrin intimiste offre une vue imprenable sur la mer des Caraïbes et les îles voisines.
Nichées au coeur d'un jardin tropical, les 42 chambres et suites de l’hôtel Christopher 5*, entièrement rénovées et lumineuses, aux lignes pures et intemporelles, offrent toutes une vue plongeante sur l'océan dans un esprit design et contemporain. Les 3 villas Niña, Pinta et Maria forment des îlots face à l’océan.
Nous sommes ravis de vous annoncer que le Chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France Arnaud Faye devient le Chef Signature du Christopher St Barth.
Chef Exécutif du Relais & Châteaux de la Chèvre d’Or sur la Côte d’Azur, et membre des Grandes Tables du Monde, Arnaud Faye connaît bien notre maison et l'île de St Barthélemy. Il a été Chef Invité du Christopher à l'occasion du dernier St Barth Gourmet Festival, et parrain de ce prestigieux événement.
A partir du 15 octobre prochain, Arnaud Faye dévoilera les nouveaux univers culinaires du Christopher St Barth.
Au coeur d’un cadre exceptionnel, le Spa Sisley dispose de 5 cabines de soin, entièrement ouvertes sur l’océan.
La prestigieuse marque Sisley offre un savoir-faire inimitable dans l’élaboration des soins phyto-aromatiques.
Le Spa Sisley est également doté d’une nouvelle salle de fitness avec un équipement dernier cri.
Ce "boutique-hôtel" à dimension humaine marie parfaitement luxe, raffinement et discrétion.
Dans ce cadre d'exception, vous partagerez des instants privilégiés dans une ambiance feutrée et sereine.
Nous attendons avec impatience de vous faire découvrir ce site exceptionnel avec sa vue panoramique sur l’océan, ses couchers de soleil à couper le souffle et le bruissement des palmiers en toile de fond…
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le/la Commis Pâtisserie prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires pour les restaurants de l’hôtel.
Le/la Commis Pâtisserie exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Le/la Commis Pâtisserie sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réaliser des desserts classiques, des spécialités, des entremets etc....
En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le Commis Pâtisserie pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes.
Le/la Commis Pâtisserie véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.
Ses principales missions sous la responsabilité du Chef de Partie Pâtisserie et du Chef sont :
- Mise en place du service.
- Réalisation des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis…).
- Dresser des desserts.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Participer à l’entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes.
Vous aurez à travers ces missions, l'occasion de mettre en valeur vos compétences et votre expérience, dans le cadre idyllique de l'île de Saint Barthélemy.
PROFIL RECHERCHÉ
Les qualités :
- Forte motivation et bonne communication.
- Sens de la discipline et bonne communication.
- Aptitudes à travailler en équipe.
- Expériences recommandées au sein d’établissement(s) étoilé(s).
… Et si vous partagez nos valeurs :
Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse
Poste logé & Mutuelle d'entreprise
CDD à pourvoir dès que possible
Commis de pâtisserie
Référence : n°117851
Ville : Saint-Barthélémy
Pays : Saint-Barthélemy
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 9 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon profil
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 28/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/02/2022
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- Visitez la page Société sur LinkedIn
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, réseaux sociaux...
Christopher
Nombre de chambres et suites : 42Site internet
