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Description du poste
NOS VALEURSLe groupe Hélène Darroze est composé de deux restaurants parisiens : « Marsan par Hélène Darroze » Paris 6, restaurant 2* et « Joia par Hélène Darroze » Paris 2.
Un restaurant 3* londonien : « Hélène Darroze at The Connaught », ainsi qu’un restaurant gastronomique en Provence : Hélène Darroze à Villa La Coste au sein du prestigieux hôtel Villa La Coste.
Le groupe est en pleine expansion, nous accueillons de nouveau talents, dynamiques et passionnés qui partagent nos valeurs que sont la créativité, la générosité, l’authenticité...
Rejoignez-nous afin de vivre une expérience unique en son genre !!!!
Authenticité Créativité Écoresponsabilité Générosité Humilité Rigueur
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Hélène Darroze recherche pour son restaurant gastronomique MARSAN par Hélène Darroze 2* au Guide Michelin, un Chef de Partie avec expérience
En qualité de Chef de Partie, vous assurez la confection d’une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.
Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes hygiène et coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurez la qualité et la fluidité du service.
Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques.
Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes hygiène et coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurez la qualité et la fluidité du service.
Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques.
PROFIL RECHERCHÉ
Ce poste s’adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme.
AVANTAGES
Les avantages que nous vous proposons si vous rejoignez notre groupe / restaurant :
- 4 jours travaillés pour 3 jours de repos
- Fermeture du restaurant le dimanche et lundi
- Un service RH dédié et un suivi personnalisé dans un cadre de confiance
- Accès libre d'accès à une machine à laver et à un sèche linge dans l'entreprise
- Une séance de massage est proposée une fois par mois par une professionnelle
- Une mutuelle de santé de qualité
- Possiblité d'évolution dans le groupe "Hélène Darroze" en France mais aussi à l'étranger
Chef de partie - Marsan 2*
Référence : n°115336
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 11/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/02/2022
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- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, actualités...
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