Responsable petit déjeuner cuisine
Date limite de l'offre: lundi 10 juillet 2023 02:00de :
Villa La Coste
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Description du poste
Responsable petit déjeuner cuisine (H/F)
HELENE DARROZE A VILLA LA COSTE
Niché au coeur du vignoble du Château La Coste près d'Aix-en-Provence, l'hôtel Villa La Coste au raffinement authentique et exclusif s'inscrit en totale harmonie dans l'univers artistique du domaine. Réalisé avec une attention toute particulière portée
aux détails, ce palace mêle harmonieusement dans de généreux espaces, traditions provençales et art contemporain.
Ici, tout est dédié à un sens singulier de l'hospitalité, une personnalisation délicate du service, une quête d'excellence pour l'hébergement et la gastronomie.
Hélène Darroze récompensée de 3 étoiles pour son restaurant londonien ' Hélène Darroze at The Connaught ' et de 2 étoiles pour ' Marsan par Hélène Darroze ' à Paris, orchestre la cuisine de Villa La Coste 1 étoile au Guide Michelin. Elle y offre une cuisine à son image, empreinte d'émotions, de sincérité et d'authenticité, qui s'inspire des jardins de La Coste et alentours et cherche à sublimer les produits locaux de Provence et de ce que la saison offre de meilleur.
Hôtel Villa La Coste est à la recherche d'un ou une responsable petit déjeuner en cuisine.
28 Suites, carte réalisée par Hélène Darroze et son Chef Executif Thomas Pezeril.
Ses missions:
. Responsable de la mise en place et service des petits-déjeuners de l’hôtel (toute la partie salée du petit déjeuner : cuissons des œufs, réalisation de différents toasts, assiettes de charcuterie/fromage etc ... dressage des assiettes)
. Respect des règles mise en place avec le chef et les équipes
. Respect des règles HACCP
. 2 jours de repos consécutifs
. Horaires en continue
. Expérience petit-déjeuner préférable
Salaire selon expérience
Possibilité de logement les 3 premiers mois
Poste recherché :
Responsable petit déjeuner cuisine
Référence : n°183548
Ville : Le Puy-Sainte-Réparade
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon experience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 26/05/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/05/2023
Responsable petit déjeuner cuisine
Référence : n°183548
Ville : Le Puy-Sainte-Réparade
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon experience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 26/05/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/05/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Villa La Coste
Nombre de chambres et suites : 28Site internet
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