Assistant restaurant manager - Le Regina Experimental Biarritz (H/F)

A PROPOS DE NOUS

Célèbre pour avoir introduit la culture des cocktails à Paris, l'Experimental Group opère dans la gestion et le développement d'Hôtels, Restaurants et Bars à Paris, Londres, New-York, Verbier, Venise, Ibiza & Minorque.

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

A PROPOS DE L'HÔTEL REGINA

Le Régina Biarritz Hôtel *****, construit en 1906, est un bâtiment emblématique de style Belle Epoque, dressé face à l'Océan Atlantique en bord de mer. Il offre une vue imprenable sur le Phare de Biarritz et la Côte Basque. L'Hôtel dispose de 72 chambres et suites, un spa, une piscine, un atrium au sein duquel se trouve un bar à vins & cocktails et un restaurant bistronomique sous l'enseigne Frenchie par Gregory Marchand, chef étoilé.

DESCRIPTION DU POSTE

CDD 39H

Nous recherchons aujourd'hui un assistant manager de restaurant pour rejoindre une équipe passionnée et bienveillante !

Opérations

- Garant de l'expérience client de l'arrivée à la prise de congé

- Coordonner et optimiser la communication entre la Salle la Cuisine et la Réception

- Veiller à maintenir les espaces dans un état optimum (propreté, entretien et état de fonctionnement)

- Respect et suivi des standards esthétiques, définis par la direction (grooming, art de la table et décoration)

- Fidéliser et développer la clientèle

- Animer et promouvoir le restaurant en interne

- Gérer et animer l'équipe au quotidien

- Gérer les litiges client

- Développer et fidéliser l'équipe à travers les standards de service

- Aptitude à tenir un rang

Back-office

- Suivre et maintenir la masse salariale

- Veiller aux respects des procédures financières et comptables en suivant les indicateurs de gestion, en lien avec le pôle administratif

- Suivre les approvisionnements et commandes

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

- En charge du recrutement de son équipe

- Suivre et mettre à jour le cardex des clients

A PROPOS DE VOUS

Nous recherchons un profil avec une bonne connaissance de la restauration, une expérience dans l'univers hôtelier avec une maîtrise de l'anglais.

Une connaissance des logiciels Opéra et Symphony ainsi qu'une langue supplémentaire serait appréciée.

Enfin si vous êtes proactif, autonome, adaptable, avec un sens de l'organisation et de l'initiative, que vous êtes efficace dans la gestion des priorités et que vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client alors ce poste est fait pour vous !

Vivez l'expérience Experimental Group !

 

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d'une diversité de fonctions et d'experts aux savoir-faire reconnus.

 

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

 

-        Opportunités de formations et développement de carrière. 

-        Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.

-        Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).

-        Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.

-        Remboursement à 50% des transports en commun.

-        Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo).

-        Évènements d'entreprise.

 

• Visitez le site internet de la société
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ...

Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?

Le Régina Experimental Biarritz propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :

Revenue manager senior multi-hôtels (H/F)

Commis de salle (H/F)

Sommelier (H/F)

Chef de rang (H/F)

Serveur Petit Déjeuner (H/F)

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