Chef de rang - La Compagnie des vins surnaturels (H/F)

A PROPOS DE NOUS

 

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

 

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

 

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

A PROPOS DE LA COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS

Situé au coeur du marché Saint Germain sur la rive gauche, la Compagnie des Vins Surnaturels est le premier bar à vins de l'Experimental Group.
Le bar propose une sélection de plus de 600 références de vin, accompagnée d'une élégante sélection de tapas dans un cadre chic et décontracté.

A PROPOS DU POSTE

Sous la responsabilité du Wine Bar Manager, vous aurez la charge de :

-        Organiser la mise en place des offices et de la salle,

-        Garantir l'expérience client,

-        Conseiller la clientèle grâce à son excellente connaissance de la carte et des produits,

-        Effectuer le service en respectant les règles précises de la profession : prise de commande, mise en place en fonction de la commande, débarrassage, redressage,

-        Assurer le suivi de son rang : repasse de pain et boissons, maintient les tables ordonnées et propres pour garantir une expérience agréable,

-        Réaliser des opérations de fin de service : rangement, mise en place du prochain service

-        Veiller à maintenir les espaces dans un état optimum (propreté, entretien et état de fonctionnement)

-        Respecter et suivre des standards esthétiques, définis par la direction (grooming, mise en place)

Profil

A PROPOS DE VOUS

Nous recherchons un profil avec une bonne connaissance des vins, une expérience similaire ainsi qu'une maîtrise de l'anglais.

Enfin si vous êtes proactif, autonome, adaptable, avec un sens de l'organisation et de l'initiative, que vous êtes efficace dans la gestion des priorités et que vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client ; alors ce poste est fait pour vous.

 

Vivez l'expérience Experimental Group !

 

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d'une diversité de fonctions et d'experts aux savoir-faire reconnus.

 

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

 

-        Opportunités de formations et développement de carrière. 

-        Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.

-        Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).

-        Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.

-        Remboursement à 50% des transports en commun.

-        Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo et d'autres à venir).

-        Évènements d'entreprise.

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