Chef de partie

Non specifié Cognac
Date limite de l'offre: dimanche 15 octobre 2023 02:00

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Description du poste

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Rejoignez nos Distillateurs de bonheur !

L'Hôtel Chais Monnet & Spa, établissement 5* situé sur un site industriel classé, est l'un des projets les plus innovants de la région avec ses 92 chambres et suites, ses 13 appartements, son jazz bar et ses 2 restaurants, dont 1 récemment étoilé. Des salles de réunion, des boutiques, un espace culturel ainsi qu'un club enfants viennent également compléter l'offre proposée.

De la quintessence de l’hospitalité, nous avons choisi d’offrir une expérience unique à nos clients, la convivialité d’un lieu déjà intemporel et le savoir-faire d’un raffinement exclusif dont nos Collaborateurs seront les plus fervents Ambassadeurs.

Afin de nous accompagner dans cette aventure ambitieuse et dans la quête de l’excellence, nous recherchons les Talents d’aujourd’hui pour qu’ils deviennent Nos Talents de demain. Rejoignez notre équipe de Distillateurs de Bonheur et écrivons ensemble les plus belles pages de cette nouvelle aventure !

Nous sommes prêts, et vous ?

Hôtel Chais Monnet
50 Avenue Paul Firino Martell – 16100 Cognac
http://www.chaismonnethotel.com/


Chef de partie (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFREPréparer, cuisiner et dresser les produits en conformité avec les fiches techniques.

- Se coordonner avec les autres chefs de partie pour assurer une production et un service de qualité.

- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef et le sous-chef

- Vérifier la qualité des denrées fournies

- Respecte les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire

- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements

- Veiller au bon entretien de la cuisine, et du matériel.

PROFIL RECHERCHÉOrganisé et rigoureux.

- Expérience à un poste similaire.

- Maitrise des normes HACCP.

- Esprit d'équipe.


Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°197230
Ville : Cognac
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Salaire : 2500
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 31/08/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/08/2023

Hôtel Chais Monnet

Nombre de chambres et suites : 92
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/hotel-chais-monnethttps://www.facebook.com/H%C3%B4tel-Chais-Monnet-740714572780472/https://www.youtube.com/channel/UCFjjm7Lz-uV-pljw1Px67SA?view_as=subscriberhttps://www.instagram.com/hotelchaismonnet/?hl=frhttps://www.pinterest.fr/chaismonnethotel/pins/




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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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