Chef de partie
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Description du poste
Rejoignez nos Distillateurs de bonheur !
L'Hôtel Chais Monnet & Spa, établissement 5* situé sur un site industriel classé, est l'un des projets les plus innovants de la région avec ses 92 chambres et suites, ses 13 appartements, son jazz bar et ses 2 restaurants, dont 1 récemment étoilé. Des salles de réunion, des boutiques, un espace culturel ainsi qu'un club enfants viennent également compléter l'offre proposée.De la quintessence de l’hospitalité, nous avons choisi d’offrir une expérience unique à nos clients, la convivialité d’un lieu déjà intemporel et le savoir-faire d’un raffinement exclusif dont nos Collaborateurs seront les plus fervents Ambassadeurs.
Afin de nous accompagner dans cette aventure ambitieuse et dans la quête de l’excellence, nous recherchons les Talents d’aujourd’hui pour qu’ils deviennent Nos Talents de demain. Rejoignez notre équipe de Distillateurs de Bonheur et écrivons ensemble les plus belles pages de cette nouvelle aventure !
Nous sommes prêts, et vous ?
Hôtel Chais Monnet
50 Avenue Paul Firino Martell – 16100 Cognac
http://www.chaismonnethotel.com/
Chef de partie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFREPréparer, cuisiner et dresser les produits en conformité avec les fiches techniques.
- Se coordonner avec les autres chefs de partie pour assurer une production et un service de qualité.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef et le sous-chef
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Respecte les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- Veiller au bon entretien de la cuisine, et du matériel.
PROFIL RECHERCHÉOrganisé et rigoureux.
- Expérience à un poste similaire.
- Maitrise des normes HACCP.
- Esprit d'équipe.
Chef de partie
Référence : n°197230
Ville : Cognac
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Salaire : 2500
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 31/08/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/08/2023
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Hôtel Chais Monnet
Nombre de chambres et suites : 92Site internet
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