Commis restaurant gastronomique (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Hôtel 5* de 19 chambres, affilié Relais & Châteaux, situé à Montluçon (03)
Pour notre restaurant étoilé au guide Michelin "La Chapelle"(30 cvts), sous la responsabilité du Chef Olivier VALADE :

- Garantit la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
- Participe à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
- Applique les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Contrôle l’application des procédures HACCP
- Veille à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés

Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste. Il peut être amené à effectuer toute activité au sein de l’équipe de cuisine et de l’établissement afin de permettre le maintien de l’activité générale de l'établissement.

PROFIL RECHERCHÉ
Passionné(e) par la gastronomie, rigoureux(se),

Vous êtes professionnel(le), sérieux(se) et appliqué(e), vous respectez les exigences de qualité définies par le Chef.

Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire dans un restaurant de même niveau.

La restauration vous passionne et vous faites preuve d'une grande capacité d'apprentissage. La rigueur, l'esprit d'équipe et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

AVANTAGES

Repas fourni, logement si nécessaire
nettoyage des tenues de travail
2,5 jours de repos consécutifs
Mutuelle avantageuse
Avantage team rate Relais & Châteaux

• Visitez le site internet de la société
• Visitez la page Société sur LinkedIn
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres, réseaux sociaux...

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