Chef de rang - in room dining - cdd saisonnier -
Date limite de l'offre: lundi 29 janvier 2024 01:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Chef de Rang - In Room Dining - CDD Saisonnier - (H/F)
Cette année encore, le Maybourne Riviera est à la recherche de nouveaux talents. Après avoir obtenu la 26ème place mondiale lors de la première édition des World's 50 Best Hotels en Septembre 2023, l'année 2024 s'annonce de nouveau passionnante et pleine de nouveaux défis à relever.
Nous recrutons un.e Chef de Rang au sein de notre Room Service qui sera en charge de :
Respecter en permanence et à leur plus haut niveau les standards de qualité de service applicable au sein de l'hôtel ;
Être parfaitement informé de l'ensemble des menus et leur présentation, la garniture et les accompagnements pour l'ensemble des plats présents sur la carte ;
Prendre en charge les mises en place avant et pendant le service, en veillant en permanence à un niveau de stock suffisant de porcelaine, de couverts, de verre et de tout autre article de service ;
Superviser les équipes de commis de salle placée sous sa responsabilité ;
Participer au déroulé d'un service fluide pour l'ensemble des tables placées sous sa responsabilité ;
Anticiper les besoins des clients pour améliorer la qualité du service et pour accroître la satisfaction des clients ;
A la fin du service, coordonner la remise en place de la salle, de sorte que celle-ci soit prête pour le service suivant ou du lendemain, en fonction du nombre de réservation ou de client attendus ;
S'assurer tout au long du service de la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes éventuelles en cours de service ;
Découvrez le Maybourne Riviera : https://urlz.fr/kcyp
Poste à pourvoir en contrat à durée déterminée saisonnier à compter du mois de Mai 2024.
REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C'EST...
- Rejoindre une équipe dynamique, créative, et motivée à l'idée de faire rêver un peu plus chaque jour les clients ;
- Faire partie du 26ème meilleur hôtel du monde et meilleur hôtel de France ;
- Bénéficier d'un séjour découverte permettant de vivre l'expérience client dès 6 mois d'ancienneté incluant cocktail au Bar, dîner au Restaurant, nuit à l'hôtel et petit déjeuner ;
- Pouvoir profiter de tarifs avantageux et vivre une expérience client inoubliable ;
- Bénéficier d'un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnolès et l'Hôtel toutes les 30 minutes pour les personnes utilisant les transports en commun ;
- Parking pour le personnel ;
- Participation aux bénéfices ;
- Intéressement ;
- Prime de Partage de la Valeur sous conditions ;
- Logement sous réserve d'éligibilité et de disponibilité ;
Vous êtes :
· Rigoureux.se
· Précis
· Dynamique
· Enthousiaste
· Bienveillant.e
Vous avez :
· Une expérience d'environ 2 ans.
· Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux
· Le sens des responsabilités, du détail et de l'esprit d'équipe.
· Une fibre relationnelle et clientèle est très reconnue.
· La maîtrise des techniques d'art de la table, et de service.
· Une bonne connaissance du logiciel MICROS/SYMPHONY serait préférable.
· Un niveau de Français courant et un niveau d'Anglais avancé ; La maîtrise d'une 3ème langue est appréciée.
Chef de Rang - In Room Dining - CDD Saisonnier -
Référence : n°209747
Ville : Roquebrune Cap Martin
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2024-05-02
Salaire : 2400€/mois
Expérience : Débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Room service
Date de mise en ligne : 15/12/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/12/2023
Construit sur une péninsule rocheuse au-dessus de la pittoresque ville française de Roquebrune-Cap-Martin, le Maybourne Riviera est devenu en seulement 2 ans le nouveau joyau de l'hôtellerie sur la Côte d'Azur ayant obtenu la 26ème place mondiale lors de la première édition des World’s 50 Best Hotels en Septembre 2023.
L'hôtel, au design extérieur signé Jean-Michel Wilmotte, comprend soixante-cinq chambres et suites magnifiquement aménagées, toutes avec une vue imprenable sur la mer depuis leur propre terrasse privée. En outre, l'hôtel embrasse les arts et l'artisanat traditionnels de la région, en travaillant avec des artistes et artisans locaux pour créer de l'art, de la verrerie, de la céramique et du mobilier sur mesure.
Le Maybourne Riviera est également une destination gastronomique exceptionnelle sur la Côte d'Azur offrant en son sein quatre restaurants dont trois, sous la direction créative du légendaire Mauro Colagreco, du restaurant Le Mirazur, trois étoiles Michelin à proximité de Menton et récompensé en 2019 de la première place des 50 meilleurs restaurants du monde.
Le Restaurant Riviera offre l’expérience d’un voyage culinaire au rythme des saisons et au cœur du terroir de la Côte d’Azur, puisant ses inspirations de la Riviera de Gênes jusqu’à Saint-Tropez.
Le Restaurant CETO*, récompensé d’une étoile Michelin, offre quant à lui, une cuisine mariant habilement traditions et modernité, se concentrant particulièrement sur une pêche responsable en harmonie avec la nature et évoluant au rythme de la mer à travers les saisons.
Situé dans d'anciens jardins restaurés avec des restanques, des vergers d'agrumes et un jardin d'herbes saisonnières, le Maybourne Riviera dispose d’une piscine extérieure, accueillant durant la saison estivale le restaurant La Piscine, ainsi que d'un spa, ce qui en fait un refuge idyllique.
Au cours de la saison estivale, le Maybourne Riviera offre également l’opportunité de déguster les classiques de la cuisine méditerranéenne, toujours sous la direction créative de Mauro Colagreco, ou de se détendre au soleil, à Maybourne La Plage, situé sur le littoral à 10 minutes en voiture du Maybourne Riviera.
Avec des vues panoramiques spectaculaires sur le littoral qui englobe Roquebrune Cap-Martin et l'Italie à l'ouest et Monte Carlo à l'est, le Maybourne Riviera offre un cadre inégalé au-dessus de la mer Méditerranée.
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