Télécharger l'application puis scanner le code et continuer depuis votre smartphone

Disponible sur Google Play QR-Code

Chef pâtissier

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: dimanche 7 mai 2023 02:00

Description du poste

NOS VALEURS

Authenticité | Elégance | Engagement | Générosité | Raffinement | Simplicité |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Niché au cœur du jardin des tuileries dans le musée des arts décoratifs, Le Restaurant Loulou Paris, imaginé par l’architecte d’intérieur Joseph Dirand, célèbre l’art de vivre à la française en un lieu de vie à la fois raffiné, élégant et joyeux.

La grande terrasse arborée offre une parenthèse exquise et gourmande avec une vue époustouflante sur la Pyramide du Louvre, le musée d’Orsay et la Tour Eiffel.

Créée par Le Chef exécutif Benoit Dargère, la carte du restaurant Loulou Paris exprime le meilleur de la gastronomie italienne dans toute sa générosité et son esprit de partage. Authentique et raffinée, c’est une cuisine ensoleillée, conviviale, colorée.

Vous souhaitez rejoindre Loulou's family et participer à une aventure humaine passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe.


Chef Pâtissier (H/F)


Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier pour Loulou Pirate, notre restaurant à Roquebrun Cap Martin.

  • Etre responsable du personnel de pâtisserie
  • Mettre en ?uvre les procédures opérationnelles permettant d'optimiser les activités de la pâtisserie
  • Réaliser, en adéquation avec le style de cuisine de Loulou, l'ensemble des préparations culinaires dévolues à la pâtisserie
  • Gérer en autonomie les approvisionnements et le contrôle des coûts de votre service
  • Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
  • Gérer les ressources financières allouées en étant le garant du respect des coûts matière et des différents ratios permettant d'atteindre les objectifs de cost donnés et en assurer le suivi
  • Respecter et assurer une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP en veillant au respect au processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la pâtisserie
  • S'assurer de la bonne entente avec les autres service et l'équipe de la salle


  • Rigueur dans la gestion de son activité
  • Passion
  • Créativité et dynamisme
  • Souci du détail
  • Proactivité
  • Autonomie
  • Curiosité
  • Esprit d'équipe
  • Très bonne communication

Poste recherché :
Chef Pâtissier
Référence : n°174069
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 23/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/03/2023


https://www.linkedin.com/company/loulou-restaurants/https://www.facebook.com/LoulouParisrestauranthttps://youtu.be/ha2yrul7njE



Interviews et témoignages
Témoignages
  • Etre Barman, chez Loulou
    Voir ce témoignage

  • Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
    Loulou propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Chef de partie pâtisserie (H/F)
  • Chef de partie pâtisserie (H/F)
  • Chef de partie pâtisserie (H/F)


  • J'AI LE PROFIL !

    OU

    JE POSTULE PLUS TARD



    CONSERVER      PARTAGER      IMPRIMER      RECEVOIR



    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63


    • Cocktail
    • Ambiance
    • Terrasse Soleil
    • Poisson
    • Terrasse

    D62D63
    D62D63

    Besoin d'aide ? Appelé