Maître d'hôtel

Non specifié Saint-Barthélémy
Date limite de l'offre: jeudi 12 mai 2022 02:00

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Description du poste

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Au nord de l’île de Saint-Barthélemy, une route plonge dans une baie invisible tournée vers le large.
C’est dans cet environnement unique que l’hôtel Christopher a hissé ses voiles.
Blotti entre une eau cristalline et la Pointe Milou, protégé par les alizés, cet écrin intimiste offre une vue imprenable sur la mer des Caraïbes et les îles voisines.

Nichées au coeur d'un jardin tropical, les 42 chambres et suites de l’hôtel Christopher 5*, entièrement rénovées et lumineuses, aux lignes pures et intemporelles, offrent toutes une vue plongeante sur l'océan dans un esprit design et contemporain. Les 3 villas Niña, Pinta et Maria forment des îlots face à l’océan.

Nous sommes ravis de vous annoncer que le Chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France Arnaud Faye devient le Chef Signature du Christopher St Barth.

Chef Exécutif du Relais & Châteaux de la Chèvre d’Or sur la Côte d’Azur, et membre des Grandes Tables du Monde, Arnaud Faye connaît bien notre maison et l'île de St Barthélemy. Il a été Chef Invité du Christopher à l'occasion du dernier St Barth Gourmet Festival, et parrain de ce prestigieux événement.
A partir du 15 octobre prochain, Arnaud Faye dévoilera les nouveaux univers culinaires du Christopher St Barth.

Au coeur d’un cadre exceptionnel, le Spa Sisley dispose de 5 cabines de soin, entièrement ouvertes sur l’océan.
La prestigieuse marque Sisley offre un savoir-faire inimitable dans l’élaboration des soins phyto-aromatiques.
Le Spa Sisley est également doté d’une nouvelle salle de fitness avec un équipement dernier cri.

Ce "boutique-hôtel" à dimension humaine marie parfaitement luxe, raffinement et discrétion.
Dans ce cadre d'exception, vous partagerez des instants privilégiés dans une ambiance feutrée et sereine.

Nous attendons avec impatience de vous faire découvrir ce site exceptionnel avec sa vue panoramique sur l’océan, ses couchers de soleil à couper le souffle et le bruissement des palmiers en toile de fond…





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le/la Maître d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Le/la Maître d’hôtel véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Ses principales missions sous la responsabilité de notre F&B Manager sont :

- Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Prise des réservations et préparation du plan de salle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, …
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Accueil et intégration du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine.
Vous aurez à travers ces missions, l'occasion de mettre en valeur vos compétences et votre expérience, dans le cadre idyllique de l'île de Saint Barthélemy.

PROFIL RECHERCHÉ
Les qualités :

- Le sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
- Le sens du management.
- Une expérience validée dans le milieu hôtelier de luxe.
- Un Anglais courant.

… Et si vous partagez nos valeurs :
Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse

Poste Logé & Mutuelle d'entreprise
CDD à pourvoir immédiatement

Poste recherché :
Maître d'hôtel
Référence : n°115343
Ville : Saint-Barthélémy
Pays : Saint-Barthélemy
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon profil
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 11/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022

Christopher

Nombre de chambres et suites : 42
Site internet
https://twitter.com/christophersbh https://www.linkedin.com/company/2172640https://www.facebook.com/hotelchristopherstbarth/





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