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Description du poste
Sushiman (H/F)
Un nouveau défi...
Pour notre Maison Le White 1921, nous recherchons notre Sushiman.
Vous évaluez au sein d'une brigade de passionnés.
Vous assurerez la confection d'une composante du menu dont vous aurez la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine.
Vous organisez le travail du personnel dont vous aurez la charge dans le respect des normes d'hygiène.
Comme l'indique l'intitulé, vous serez le chef de votre partie, ainsi vous devrez faire en sorte que cette dernière soit organisée à votre image, propre, et irréprochable.
PROFIL
Une personnalité, Un profil, Une expertise…
BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine,
Diplôme / Connaissances requises :
Maîtrise des règles d'hygiène HACCP,
Connaissance approfondie de l'hôtellerie/restauration de luxe.
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
Créativité, force de proposition,
Capacité à anticiper et à prendre des initiatives,
Rigueur, précision, organisation et souci du détail,
Exemplarité,
Esprit d'équipe,
Aisance relationnelle et sens du service client,
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation,
Capacité à gérer son temps et ses priorités en fonction des impératifs d'un établissement hôtelier,
Goût des responsabilités et du challenge,
Passion pour l'hôtellerie et la restauration.
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
Expérience avérée en tant que Sushiman (2 ans minimum)
Autonomie dans le poste et connaissance de plusieurs parties,
Aptitudes organisationnelles et de management avérées (recruteur, ancien, animer, organisateur, superviseur, faire évaluer),
Connaissances générales transversales (chiffre d'affaires, ratios, gestion de stocks, …).
AVANTAGES • Logés ou indemnité logement de 250€ Brut
• Heures supplémentaires récupérées ou payées
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie par nos soins
• Mutuelle avantageuse
• Équipes passionnées
Sushiman
Référence : n°174973
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : 02/05/2023
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon profil
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 29/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/03/2023
White 1921 Saint-Tropez
Au cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du mythique village.
Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l’esprit de l’ancienne « Maison Blanche ».
Une sélection d’objets éclectiques et des notes de couleurs donnent à chacune une personnalité unique.
Lieu de rendez-vous incontournable avant d’aller profiter des nuits tropéziennes, l’hôtel accueille également le restaurant Louis Vuitton.
White 1921 Saint Tropez
Nombre de chambres et suites : 8Site internet
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