A la suite d'une promotion interne, nous recherchons notre prochain.e Chef de Réception

OBJECTIFS DU POSTE

Sous la responsabilité du Maître de Maison, le/la Chef de Réception s’occupe de la prise de réservations des clients hôtel et restaurant, de l’accueil physique des clients mais aussi il/elle coordonne le travail de l’ensemble de l’équipe réception et des voituriers/bagagistes dans un souci constant de servir au mieux les clients. Gestion d’une équipe de 7 personnes.

En vue de l’extension de l’établissement prévu pour Mars 2025, le/la Chef de Réception établie une stratégie de montée en gamme et de développement de l’expérience client qui sera ensuite reproduit sur l’extension.

RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS

AXE RECEPTION
o Gérer et optimiser les réservations de l’hôtel et du restaurant
o Assurer l’accueil des clients hôtel, restaurant, spa ou tout autre visiteur.
o Enregistrer les arrivées, effectuer la remise des clefs et l’accompagnement en chambre tout en expliquant l’histoire du Château en respectant les process d'accueil
o Renseigner efficacement la clientèle et répondre aux attentes des clients dans les meilleurs délais, savoir anticiper leurs demandes
o Renseigner les informations sur les habitudes des différents types de clientèle et les noter dans le cardex
o Maintenir de bonnes relations avec les prestataires extérieurs de conciergerie
o Traite et répondre aux emails dans les meilleurs délais.
o Gère les réclamations et traite les litiges clients avec professionnalisme et courtoisie, les communique à ses supérieurs
o Vérifier les facturations et encaisser les clients résidents à l’hôtel
o Faire face aux imprévus qui peuvent se produire pendant le shift

AXE GESTION
o Être responsable de la caisse Réception, des clefs de la boîte aux lettres, du Kangoo et du pass général
o S'assurer du bon remplissage du suivi quotidien de la partie hébergement
o Vérification des saisies réservations pour obtention de statistiques justes (cardex, segmentation, nationalité…)
o Vérifier les factures commissions agence/TO
o Suivi des factures des prestataires de conciergerie
o Vérification des factures et gestion des débiteurs
o Contrôler la facture des séjours des clients
o Faire la promotion des produits de la boutique Hôtel
o Utiliser les techniques d’upselling en réception
o Développer les ventes additionnelles : massages, vélos électriques, visites de caves etc..
o Inventaires mensuels : réception, boutique, ½ champagne et papeterie logotée
o Archivage
o Implication dans l’atteinte des CA budgété et force de proposition pour réaliser les objectifs

AXE RH
o Participer au recrutement et à la formation des employés
o Manager et coordonner les réceptionnistes et voituriers : formation des nouveaux arrivants et stagiaires,
o Établissement du planning réception et voituriers, gestion des absences et éventuels remplacements
o Anticiper les conflits et les dysfonctionnements et, le cas échéant, les gérer
o Être à l’écoute du personnel tout en faisant reconnaître son autorité
o Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes
o Déléguer et contrôler
o Détecter le potentiel d’évolution ou d’adaptation du personnel
o Mettre en place des dispositifs de transmission des informations, des consignes, des savoir-faire
o Manager ses équipes en montrant l’exemple