Assistant(e) chef barman
Date limite de l'offre: dimanche 5 mars 2023 01:00de :
The Peninsula Paris
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Description du poste
Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au c?ur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Barman.
- Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients
- Venez partager nos valeurs d'excellence et de générosité
- Développez-vous au sein d'un univers prestigieux et international
Principales responsabilités :
- Elaborer les cocktails (créations, classiques et signatures) selon la demande du client,
- Participer à l'animation de la salle grâce à sa connaissance du métier,
- Connaître parfaitement tous les cocktails, alcools, liqueurs et boissons diverses en vente au Bar avec leurs compositions et leur prix.
- Savoir s'adapter aux goûts et/ou demandes du client tout en étant force de proposition auprès d'eux,
- Conseiller le client et susciter la vente, promouvoir les autres services offerts par l'Hôtel au cours de ses contacts avec le client.
- Assister le Chef Barman dans le recrutement, la formation et le développement de leur équipe.
- Être en charge de la mise en place et de l'entretien des offices, du bar et du matériel.
Profil :
- Maîtrise des techniques de mise en place et de service,
- Management d'équipe
- Connaissance des cocktails ABF,
- Connaissances des normes HACCP,
- Aisance relationnelle,
- Excellente présentation,
- Créativité, force de proposition
- Anglais courant,
- Expérience identique dans un établissement similaire
Poste recherché :
Assistant(e) Chef Barman
Référence : n°164147
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : -
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 19/01/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/01/2023
Assistant(e) Chef Barman
Référence : n°164147
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : -
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 19/01/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/01/2023
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, au 19 de l’avenue Kléber, à deux pas de l'Arc de Triomphe et de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde.
The Peninsula Paris occupe un immeuble parisien classique de la fin du XIXe siècle, aux nombreux motifs haussmanniens et néoclassiques, ayant abrité initialement l'hôtel Majestic, ouvert en 1908. Ce bâtiment chargé d’histoire a été restauré avec soin et subtilement remis au goût du jour afin de proposer un niveau de confort exceptionnel, digne du XXIe siècle. Le Peninsula comporte 200 chambres luxueuses, dont 86 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale.
Nouvelle halte incontournable de la grande gastronomie française et internationale, The Peninsula Paris rayonne également à travers ses six espaces de restauration. Ses tables « Le Lobby », « La Terrasse Kléber » dont la structure est habillée d’une verrière futuriste inédite, « Le Bar Kléber », et « Le Lounge Kléber », sont autant d’écrins privilégiés pour savourer une cuisine française de renom. La terrasse panoramique de « L’Oiseau Blanc » ravira quant à elle particulièrement les convives, offrant une vue sans égale sur Paris. Enfin, le restaurant « LiLi » proposera une cuisine cantonaise traditionnelle d’exception.
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The Peninsula Paris
Nombre de chambres et suites : 200Site internet
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