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Description du poste
Responsable de salle (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFREEn tant que Responsable Salle / Floor supervisor je seconde la Directrice des Restaurants sur le terrain. J’ai une vision globale de l’entité Sand Bar incluant le Remy Bar et le Room service. J’assure le suivi opérationnel des prestations du Sand Bar incluant le Remy Bar et le Room service.
Je suis responsable de la qualité du service et des prestations délivrées à notre clientèle, et me porte garant du respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
Je suis force de proposition et de création afin d’améliorer les prestations et de développer le chiffre d’affaires et la rentabilité du département. Je suis responsable du développement et de l’accompagnement de ses équipes et du bon suivi LQA.
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un collaborateur diplômé d’une licence ou Master en hôtellerie restauration de préférence ayant 3 ans d’expérience à un même poste en hôtellerie haut de gamme de préférence.
Tres orienté opérationnel, le collaborateur doit savoir fédérer une équipe.
Maitrise du logiciel Micros et outil informatique ; connaissances des standards LQA.
AVANTAGES
- Contrat à durée indéterminée
- Début de contrat 1er Février 2024
- Statut Cadre – Niveau V Echelon 1 - Forfait 218 jours- période d'essai 4 mois renouvelable
- Avantages :
- Logement : Poste logé en studio/bungalow individuel
- Santé : Mutuelle & Prévoyance Allianz
- Nourriture : 1 repas par jour travaillé
- Téléphone professionnel mis à disposition
- Uniforme fourni
- Tarifs préférentiels avec des partenaires locaux sélectionnés : Loisirs, Bien-être, Transports…
Poste recherché :
Responsable de salle
Référence : n°211754
Ville : Saint Barthélémy
Pays : Saint-Barthélemy
Contrat : CDI
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : - Logement : mise à disposition studio ou bungalow individuel
Date de mise en ligne : 05/01/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/01/2024Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.Le Mot du GM, Fabrice MOIZAN :Eden Rock-St Barths propose un service unique, individualisé, et surtout, sincère et généreux. Ce rapport humain privilégié avec le Client, participe activement à sa fidélité à lhôtel et à son enchantement.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉOetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "Masterpiece Hotels" se distinguent par un service de très haute qualité. La perle est un symbole de singularité, de beauté et de qualité. Les perles individuelles ainsi rassemblées, forment un collier unique unissant les hôtels en totale harmonie avec leur environnement.
Eden Rock - St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à la française au cœur des Caraïbes.
En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée de l'Eden Rock - St Barths et de Oetker Collection. Plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir-être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité. Avec votre passion débordante pour votre métier, votre place est au sein de la grande famille Oetker Collection !
Eden Rock - St Barths vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.
Les équipes de Eden Rock - St Barths vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
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