Chef de rang

Non specifié Porto-Vecchio
Date limite de l'offre: lundi 6 juin 2022 02:00

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Description du poste

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Marie-Madeleine et Rosalinda vous accueillent dans un cadre intimiste et familial, les pieds dans l'eau à l'hôtel Mariosa****.
Une architecture unique où luxe, convivialité et décontraction se rencontrent.
Situé dans la baie de Porto-Vecchio sur la route de Palombaggia, une des plus belles plages de Corse, l’hôtel Mariosa offre 30 chambres contemporaines entièrement rénovées en 2018 dans un esprit épuré, vue mer et montagne.
L'hôtel possède une piscine extérieure chauffée, un salon en plein air ainsi qu'un restaurant méditerranéen travaillant produits frais et de saison.

Un cadre de travail unique...





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le/La Chef de rang sera amené(e) à effectuer le service en salle du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Missions principales

- Contribuer à l’image de l’Hôtel en appliquant et en faisant appliquer les procédures
- Mettre en place la salle de restauration
- Accueillir la clientèle, prendre les commandes, facturer les clients, respecter les procédures d’hygiène et de sécurité (office et salle),
- Contrôler les prestations servies aux clients y compris prestations VIP en chambres,
- Gestion des stocks
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
- Suivre les tables pour le réassort pain et boisson
- Être responsable de sa caisse
- Vérifier les supports de ventes (cartes & menus)
- Maintenir en état les rangements et veiller à la propreté des outils de travail : la salle, l’office, le passe, le matériel…

Le Room-Service

Préparer les plateaux ou tables Room-Service + Service en chambre
Débarrasser et suivre avec la Réception le matériel monté en chambre et/ou laissé par les clients dans les couloirs

PROFIL RECHERCHÉ
Vous disposez d’une formation en hôtellerie et/ou d’une expérience de 2 ans similaire dans un établissement de même catégorie.
Nous recherchons une personne motivée, avec les qualités et compétences suivantes :

- Rigueur, autonomie et organisation
- Réactivité, efficacité
- Bon vendeur
- Excellente présentation
- Courtoisie, politesse
- Discrétion, disponibilité et diplomatie
- Esprit d’équipe
- Français et Anglais courant (une autre langue serait un plus)

Conditions :

Horaires : 6 Jours / 1 Jour de congé – Shift continu matin ou soir en fonction des plannings, 42h par semaine

AVANTAGES
  • Shift continu matin ou soir
  • Possibilité de logement à partager
  • Uniforme de travail fourni et entretenu par l’établissement, sauf chaussures

Poste recherché :
Chef de rang
Référence : n°126784
Ville : Porto-Vecchio
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : 1800€ NET
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Hôtel saisonnier, possibilité de logement à titre gracieux, à 7km de l'établissement, véhicule (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement

Date de mise en ligne : 22/04/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/04/2022

Hôtel Le Mariosa

Nombre de chambres et suites : 27
Site internet
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