Date de publication Feb 17, 2022
Numéro de l'Emploi 22022466
Catégorie d'Emploi Procurement, Purchasing, and Quality Assurance
Lieu Le Méridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE
Enseigne Marriott International, Inc.
Horaire Full-Time
Mutation? N
Type de Poste Non-Management
Situé à distance ? N

Au Méridien, nous aidons les clients à découvrir les expériences inattendues et fascinantes que leur réserve chaque destination. Curieux, créatifs, cosmopolites et avides de culture, nos clients apprécient notre service sophistiqué et intemporel. Nous offrons un service authentique, chic et inoubliable. Les expériences que nous proposons à nos clients leur permettent de découvrir le lieu de séjour. Nous recherchons des personnes curieuses, créatives et bien informées pour rejoindre notre équipe. Vous aimez dialoguer avec des clients ayant ce même état d'esprit et vous avez envie de leur proposer des expériences inattendues? Nous vous invitons à consulter les offres d'emploi proposées par l'enseigne Le Méridien.

Votre profil nous intéresse !
Nous recherchons un(e) Magasinier(e) F&B (H/F)pour compléter notre brigade/équipe à Le Méridien Etoile Hôtel!
Intégrer le plus gros porteur de Paris et le premier groupe hôtelier mondial peut représenter un tremplin dans votre carrière avec de belles perceptives d'évolution.

Contenu de l'emploi
Gestion des stocks

• Assurer la gestion des stocks (entrées et sorties) et le suivi des prix de revient.
• Réaliser l'inventaire du magasin.
• Préparer les marchandises sortantes (produits alimentaires et produits de nettoyages).
• Réceptionner et contrôler les produits.
• Gérer les commandes d'approvisionnements et des bons de livraisons.
• Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) avec le bon de commande.

Hygiène et sécurité

• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des températures.
• Assurer et veiller à l'entretien des locaux et matériels placés sous sa responsabilité.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail (HACCP).

Nutrition et gaspillage alimentaire

• Faire un suivi régulier des coûts nourriture (food cost), en collaboration avec le Chef des Cuisines et proposer des actions correctives.
• Participer à la rechercher de nouveaux produits avec le Directeur de la Restauration et le Chef des Cuisines.
• Être en contact avec les fournisseurs.
• Participer à l'organisation de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Savoirs nécessaires à l'emploi

• Qualités requises: Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), réactif(ve), autonome
• Aptitudes générales: Observation, bonne mémoire et organisation, rigueur et initiative, rapidité d'exécution
• Aptitudes relationnelles: Maitrise de soi, sens de l'écoute, respect des autres, goût pour les contacts
• Diplôme: Diplômé(e) en hôtellerie/ restauration, vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire (gestion des stocks/ logistique/ stewarding)
• Vous avez de solides connaissances des métiers de l'hôtellerie / restauration
• Langues: Français, connaissances en anglais.
• Connaissances indispensables: Maîtrise des outils informatiques courants (EXCEL, WORD, OUTLOOK, ADACO?)

Avantages

• Rémunération à partir de 1817euros brut + 13ième mois mensualisé
• 19 RTT par an
• Horaires en continu
• Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 83%
• Indemnités nourriture
• Ainsi que tous les avantages d'appartenir au groupe Marriott (perspectives d'évolution en interne, TakeCare, formations, réductions dans plus de 5500 hôtels dans le monde)

Ce poste vous intéresse? Envoyez-nous votre CV à l'adresse suivante : [email protected]