Responsable Stewarding - CDI - (H/F)

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Nous sommes à la recherche d'un.e Responsable Stewarding qui sera en charge de :

MISSIONS PRINCIPALES :

• Fournir en permanence un haut niveau d'excellence afin de s'assurer de la satisfaction de la clientèle interne et externe ;

• Fournir et maintenir en permanence de haut standard d'hygiène ;

• Stocker l'argenterie et la vaisselle en quantité suffisante dans chaque point de vente restauration ;

• S'assurer d'un niveau suffisant de stock et de PAR stock conformément aux procédures en vigueur dans l'entreprise ;

• Assurer le lien avec les responsables de service à propos des stocks à un niveau insuffisant pour s'assurer de la résolution du problème et gérer les situations d'urgence ;

• Organiser un processus standardisé et performant d'achat en vue de réduire le niveau des stocks et optimiser l'espace de stockage disponible ;

• Etablir les plannings de nettoyage des points de vente restauration afin de garantir un haut niveau d'hygiène, conformément aux normes HACCP et aux standards en vigueur dans l'entreprise en la matière;

• Limiter les dégradations ou la casse ;

• Superviser la mise en place d'équipement de nettoyage, de rangement et de stockage efficace en vue de maximiser le stockage ;

• Maîtriser l'ensemble des règles de sécurité liées à l'hygiène et aux normes HACCP ;

• Maintenir une communication permanente avec l'ensemble des points de vente restauration de l'hôtel afin de s'assurer qu'ils bénéficient du support adéquat en termes d'entretien et de nettoyage ;

• S'assurer du respect des normes d'hygiène, des normes de sécurité, des normes incendies et des standards de qualité de service par l'ensemble de l'équipe ;

Poste à pourvoir en contrat à durée indéterminée.

REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C'EST...

·       Rejoindre une équipe fraîchement bâtie, dynamique, créative, et motivée à l'idée de faire rêver un peu plus chaque jour les clients.

·       De belles perspectives d'évolution au sein de l'Hôtel.

·       Pouvoir profiter de tarifs avantageux et vivre une expérience client inoubliable : Séjourner au sein du Maybourne Riviera, ou d'un des 4 autres hôtels du groupe Maybourne au tarif de 65? dès 6 mois d'ancienneté ; Bénéficier d'une réduction de 50% sur nos points de restauration dès 6 mois d'ancienneté ; Bénéficier de tarifs très préférentiels sur les soins et prestations beauté du SPA.

·       Bénéficier d'une mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 50% par l'entreprise.

·       Bénéficier d'un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnolès ou de Monaco et l'Hôtel toutes les 30 minutes.

Vous êtes :

·       Précis.e

·       Dynamique

·       Enthousiaste

·       Organisé.e

·       Bienveillant.e

Vous avez :

·       Une expérience de 2 ans à ce poste au sein d'un service Stewarding d'un hôtel cinq étoiles ou palace.

·       Le sens des responsabilités, du détail et de l'esprit d'équipe.

·       Une connaissance des environnements gastronomique comme bistronomique.

·       Un niveau de Français courant ; Un niveau d'anglais intermédiaire serait apprécié.

• Visitez le site internet de la société
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ, envoi d'une candidature spontanée...

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Maybourne Riviera propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :

Sommelier.e - CDI - (H/F)

Responsable des Ventes - Sales Manager - CDI - (H/F)

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