Commis(se) de cuisine
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Description du poste
NOS VALEURSEdifié en 1904, le Château de la Messardière n’a cessé de se renouveler et vit désormais sa plus belle métamorphose !
À quelques minutes seulement du centre de Saint-Tropez et des plages de Pampelonne, l'hôtel dressé sur la colline offre de toute part les plus belles vues sur le golfe de Saint-Tropez, les vignobles de Ramatuelle et sur la mer.
Ses 26 suites et 77 chambres permettent de profiter de la beauté du paysage provençal dans un écrin de verdure.
Pour l’été 2022, Le Château de la Messardière proposera une offre variée de restauration avec 3 restaurants et bars uniques !
Les plus petits résidents pourront également vivre et créer des souvenirs inoubliables au sein de notre exceptionnel Kids Club avec près de 500 m² dédié au plaisir et à l'amusement !
Niché au cœur de l’hôtel, baigné par la lumière naturelle, le Spa à Saint-Tropez vous révèle tout un univers de sensualité entièrement consacré à votre Bien-Etre.
Pour cette saison 2022, Airelles St Tropez Château de la Messardière accueillera près de 300 collaborateurs.
Le groupe Airelles, c’est tout d’abord le goût de l’excellence et la passion du service ! Nous cherchons en permanence les talents de demain et offrons de nombreuses perspectives d’évolution !
Etant en développement permanent, le groupe offre des possibilités d’évolution et de mobilité afin de découvrir l’ensemble de nos Maisons d’hiver et d’été !
Ayant à cœur de cultiver nos talents, nous offrons des opportunités de formation à travers les différents corps de métier de l’hôtellerie et de la restauration, mais aussi de vivre l’expérience Airelles au travers des yeux de nos clients via de nombreux testings.
Empathie Excellence Générosité Souriant(e)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En relation avec l’ensemble des autres services de l’Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données.
Vos missions principales :
- Appliquer les consignes de la hiérarchie
- Participer à la mise en place la cuisine avant chaque service
- Préparer les denrées alimentaires en vue de la production culinaire
- Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement des chambres froides
- Assurer la propreté des lieux de cuisine et des offices
- Connaître et respecter les procédures HACCP et contrôler les relevés de température
PROFIL RECHERCHÉ
- CAP hôtellerie – restauration
- Première expérience en cuisine souhaitée et en hôtellerie de luxe
- Connaissance des règles HACCP
- Sens de l'observation et de l’organisation
- Rigueur, méthodologie et efficacité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
Airelles Saint Tropez Château de La Messardière est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
AVANTAGES
Rejoindre Airelles Saint Tropez Château de La Messardière c’est aussi bénéficier :Mais aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreuses récompenses !
- De primes de fin de saison
- De la prime de fidélité pouvant aller jusqu’à 200 euros brut par mois !!
- De notre couverture santé et prévoyance
- D’un accès gratuit à nos parkings du personnel
- D’un logement sur le domaine du Château ou en centre-ville !
Devenez le prochain talent Airelles !!
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Commis(se) de cuisine
Référence : n°111208
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 2 à 6 mois
Date de début du contrat : 02/05/2022
Salaire : selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 12/01/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/02/2022
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Airelles Saint Tropez Château de la Messardière
Nombre de chambres et suites : 118Site internet