DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant que Chef de rang Plage, je procède aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de la plage de l’hôtel. Je suis responsable du bon déroulement du service et assure une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Je coordonne et participe aux activités de mise en place (transats, loisirs aquatiques), de nettoyage et du rangement du matériel.

Au quotidien, mes missions sont :
-La mise en place et l’entretien du matériel et des offices
-Le maintien propre de la plage
-La qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service.
-L’aide au client lors de la prise en main d’un matériel dans ses manœuvres et son fonctionnement
-Assurer un service et un suivi relationnel client personnalisé de qualité (accueil, conseils, écoute, gestion des plaintes…).
-Participer à la réalisation et au suivi des facturations clients.
-Avertir ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
-Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients…).
-Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.
PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons un collaborateur titulaire d’un Bac ou BTS Hôtellerie Restauration bénéficiant d’une expérience minimum d’un an à un poste similaire dans un établissement de même catégorie et une expérience en tant que Chef de rang. La maîtrise de l’anglais (oral) est nécessaire. La connaissance du logiciel Micros est demandée.

Plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité. A votre savoir-faire s’ajoute votre savoir-être qui correspond à nos valeurs et une passion débordante pour votre métier, votre place est au sein de la grande famille Oetker Collection !

Qualités requises

- A l’écoute
- Autonome
- Courtois
- Discret
- Dynamique et réactif
- Esprit d’équipe
- Excellente présentation
- Flexible
- Habile
- Polyvalent
- Souriant

Aptitudes professionnelles

- Maitriser les techniques de mise en place et de service
- Maitriser les règles d’accueil et de prise de congé de la clientèle
- Avoir un excellent relationnel et une bonne expression orale
- Communiquer
- Maîtriser les techni

Connaissances requises
- Connaissances des standards et procédures d’accueil d’établissements de prestige
- Connaissances du matériel de service
- Connaissances des produits culinaires gastronomiques et des boissons
- Connaissances des normes HACCP