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Description du poste
Responsable Economat (H/F)
Rattaché(e) au Responsable des achats vous êtes en charge de l'approvisionnement puis de la gestion physique et comptable des stocks de l'établissement.
Vous participez à l'optimisation des ratios de marchandises, contrôlez la qualité à la réception des produits et vérifiez la conformité.
MISSIONS PRINCIPALES
- Inventorier les marchandises et produits du stock
- Anticiper et commander les produits avant la rupture de stock
- Entretenir des relations avec ses collègues afin d'appréhender leurs besoins et leurs priorités
- Veiller au bon respect du budget alloué pour l'approvisionnement
- Assurer une livraison dans des délais suffisants
- Contrôler la quantité et la qualité des produits, denrées et autres marchandises
- Se former aux normes de déconditionnement des produits alimentaires et de stockage des produits de nettoyage
- Manager une équipe de deux personnes
- Tenir une comptabilité des commandes et saisir les factures
- Préparer les réquisitions pour les services
PROFIL RECHERCHE
Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire de 2 an(s) sur un établissement de même catégorie.
COMPETENCES REQUISES
- Sens de l'organisation
- Rigoureux et méthodologique
- Excellent relationnel et esprit d'équipe
- Excellent gestionnaire
- Aisance avec les chiffres
- Maitrise de l'outil informatique
- Capacité d'anticipation et d'adaptation
Type d'emploi : Temps plein, CD
Responsable Economat
Référence : n°289313
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2026-02-02
Salaire : N/C
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Économat
Date de mise en ligne : 30/12/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/12/2025
Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars.
Avec ambition et convictions, Utopik Collection déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.
= Hotel Madame Rêve*****
= Too Hotel****
= Kong Restaurant
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Avec ses 82 chambres et suites, Madame Rêve offre une vue inédite sur le Paris historique. Un lieu, entièrement conçu pour proposer des moments de vie du lever au coucher du soleil depuis les chambres avec vue panoramique ou leurs balcons privés.
Situé en plein centre de Paris, à deux pas du Musée du Louvre, l’Hôtel Madame Rêve inscrit le renouveau de l’hôtellerie de luxe. Un hôtel 5 étoiles unique niché au sein de l’immeuble iconique de la grande Poste de Paris qui dévoile 82 chambres et suites offrant des vues panoramiques sur tout Paris, la tour Eiffel et Montmartre.
Un lieu de vie multiple qui s’adapte à vos envies et votre état d’esprit : KITCHEN pour déjeuner d’une cuisine française contemporaine dans un déco historique et La Plume pour un diner aux influences japonaises par Benjamin Six ou ROOF, un immense rooftop pour une soirée inoubliable avec une vue époustouflante sur la ville Lumière.
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Hôtel Madame Rêve
Nombre de chambres et suites : 82Site internet
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