Assistant(e) maître d'hôtel la grand'vigne
Date limite de l'offre: jeudi 5 septembre 2024 00:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace et récompensé de 3 Clefs Michelin en 2024.
C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan.
C’est recevoir des clients dans un domaine de 5 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie et à l’art de vivre à la française ; dans 61 chambres et suites uniques, 3 restaurants, dont un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin ainsi qu’un SPA vinothérapie utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin.
Enfin, c’est rejoindre la famille des sourciers où l’ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c’est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la « Sources Académie », notre école de formation interne.
Assistant(e) Maître d'hôtel la Grand'Vigne (H/F)
Aux côtés de Louis Morin, Directeur de salle de La Grand’Vigne** & Un des Meilleurs Ouvriers de France Maitre d’Hôtel, vos missions principales en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel sont :
- Assister l’ensemble de l’équipe dans l’évolution constante du point de vente
- Être force de proposition dans l’évolution du restaurant auprès des plus grands guides référents gastronomiques
- Garantir l'accueil du client dans l'expression de ses besoins et de ses demandes, conformément aux standards et procédures de l'établissement,
- Savoir raconter l’histoire des Sources de Caudalie, de la cuisine du Chef Nicolas Masse & de la pâtisserie d’Anthony Chenoz
- Contribuer à la préparation et au bon déroulement du service (prise de commandes)
- Encadrer et faire évoluer les chefs de rang & les commis
- Remplacer le Directeur en son absence
- Avoir des connaissances solides sur la gastronomie française d’hier & d’aujourd’hui
Poste à pourvoir en CDI dès que possible.
AVANTAGES
Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
- De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;
- Deux jours de repos consécutifs et des horaires en continue sur 3 jours, 2 jours de coupure
- Une participation annuelle qui est historiquement au-dessus d’un mois de salaire depuis 2003 ainsi que des primes régulières à tous les postes ;
- Dès votre période d’essai validée, vous êtes notre invité pour une nuit et un dîner à l’hôtel afin de vous faire vivre l’expérience côté client ;
- Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;
- Des opportunités de carrière dans nos hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.
Assistant(e) Maître d'hôtel la Grand'Vigne
Référence : n°236660
Ville : Martillac
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon Profil et Expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Possibilité de logement pendant la période d'essai.
Date de mise en ligne : 22/07/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/07/2024
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Les Sources de Caudalie
Nombre de chambres et suites : 61Site internet
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