DESCRIPTIF DE L'OFFRE
HELENE DARROZE A VILLA LA COSTE

Niché au coeur du vignoble du Château La Coste près d’Aix-en-Provence, l’hôtel Villa La Coste au raffinement authentique et exclusif s’inscrit en totale harmonie dans l’univers artistique du domaine. Réalisé avec une attention toute particulière portée
aux détails, ce palace mêle harmonieusement dans de généreux espaces, traditions provençales et art contemporain.
Ici, tout est dédié à un sens singulier de l’hospitalité, une personnalisation délicate du service, une quête d’excellence pour l’hébergement et la gastronomie.

Hélène Darroze récompensée de 3 étoiles au Guide Michelin pour son restaurant londonien « Hélène Darroze at The Connaught » et de 2 étoiles pour « Marsan par Hélène Darroze » à Paris, orchestrera désormais la cuisine de Villa La Coste. Elle y offrira une cuisine à son image, empreinte d’émotions, de sincérité et d’authenticité, qui s’inspirera des jardins de La Coste et alentours et cherchera à sublimer les produits locaux de Provence et de ce que la saison offre de meilleur.

Poste d'assistant chef sommelier à pourvoir au plus tôt.

Contrat de 39h par semaine

- Être responsable des caves à vin de service.
- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
- S'assurer de la propreté ainsi que du bon rangement de la verrerie et du matériel sommellerie.
- Remplacer le Chef Sommelier quand il est absent.

PROFIL RECHERCHÉ
- Être responsable des caves à vin de service.
- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
- S'assurer de la propreté ainsi que du bon rangement de la verrerie et du matériel sommellerie.
- Remplacer le Chef Sommelier quand il est absent.

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