Second de cuisine
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Description du poste
En Normandie, à mi-chemin entre Caen et Bayeux, proche des plages du débarquement, le Château d'Audrieu offre 29 chambres et une cabane de luxe perchée dans les arbres, entouré d'un jardin à la française et d’un parc de 25 hectares.
Hôtel 5 étoiles, affilié Relais et Châteaux, classé monument historique du 18ème siècle dans un cadre idyllique.
Nos chambres sont aménagées avec goût d’un mobilier classique d’inspiration XVIIème et XVIIIème.
Elles mettent en valeur l’artisanat et l’ébénisterie Française, s’ornent de cheminées d’époque, d’armoires normandes et têtes de lit magistrales associées aux tapisseries signées des grandes maisons d’édition françaises.
Notre offre restauration se décline sur plusieurs points de vente avec une offre gastronomique et brasserie, bar, « sur le pouce » à la piscine, pique-nique & barbecue.
Au Château d’Audrieu, il est possible d’allier histoire, cadre enchanteur et réunion de travail dans nos magnifiques salons historiques.
A l’abri des regards, paisible sous nos arbres bi et tricentenaires, se cache une piscine chauffée et à quelques pas de ce celle-ci, une salle de soins et de fitness.
Le Château d’Audrieu fait partie des hôtels de la marque 2LCollection où vous retrouverez l’esprit de famille, le goût pour l’histoire, le savoir-faire, l’élégance, mais aussi le plaisir de la table et des bons vins… tout ce qui constitue l’art de vivre à la Française !
Second de cuisine (H/F)
Au sein de l'équipe de cuisine, vous coordonnez toutes les activités de la brigade en collaboration avec le chef. Vous êtes garant de la qualité de la production culinaire, du respect des normes d'hygiène ainsi que de la satisfaction de la clientèle.
Votre portrait :
- Vous êtes passionné(e) de pâtisserie et curieux de découvrir celle du Chef Samuel Gaspar
- Vous vous épanouissez dans un cadre de travail où l'esprit d'équipe est valorisé
- Votre enthousiasme et votre sourire sont communicatifs
- Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité managériale et votre aisance à communiquer efficacement
Et surtout vous êtes sensible à notre belle région normande, ses atouts culinaires et touristiques.
Si épanouissement et partage sont importants pour vous, rejoignez notre équipe et ensemble participons à la réussite de cette nouvelle saison !
Issu(e) d'une formation de cuisine, vous avez trois à cinq années d'expériences à un poste similaire ou en tant que Chef de partie dans un restaurant gastronomique.
AVANTAGES
nourri
Second de cuisine
Référence : n°213377
Ville : Audrieu
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-01-10
Salaire : 3000
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 18/01/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/01/2024
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Chateau d'Audrieu
29 chambres, 1 cabane de luxeSite internet
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