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Description du poste
Rejoignez le Château Eza*****, intégrez les équipes d'un boutique hôtel 5 étoiles de 14 chambres, reconnu comme un des hôtels les plus romantiques du monde, restaurant gastronomique, situé à Eze, l'un des plus beaux villages de la Côte d'Azur.
Nous recherchons notre nouveau Sommelier.
En charge de la cave du restaurant, vous élaborez une carte originale et variée (choix des vins, achat et négociation auprès des fournisseurs, gestion du stock).
Lors du service, vous conseillez la clientèle et vous effectuez le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession: ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, service au verre.
Vous travaillez de façon indépendante et autonome, tout en étant à l'écoute du chef de cuisine et du maître d'hôtel.
Vous avez le goût de partager vos connaissances, vous êtes curieux et ouvert d'esprit pour suivre les évolutions de la cuisine, et découvrir de nouvelles tendances au delà des "grands clasiques".
Pour ce poste, nous recherchons un collaborateur avec un comportement irréprochable, de solides connaissances en oenologie, polyvalent, accueillant, souriant, professionnel, dynamique et à l'écoute du client.
Côtoyant une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais est indispensable à la pleine réussite de vos missions.
Les maîtres mots : savoir-être, esprit d'équipe, pédagogie.
#jointheteam
Intégrez une Maison à taille humaine qui fête ses 40ans en 2022 !
Envoyer votre candidature à Sébastien PALET, directeur général adjoint, à l'adresse mail suivante : [email protected]
AVANTAGES
2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS
POSSIBILITÉ DE LOGEMENT
MUTUELLE D'ENTREPRISE
ÉVOLUTION EN CDI
TENUE DE TRAVAIL FOURNIE
Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°115737
Ville : Eze Village
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 7 mois
Date de début du contrat : 21/03/2022
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 15/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/02/2022
Sommelier
Référence : n°115737
Ville : Eze Village
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 7 mois
Date de début du contrat : 21/03/2022
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 15/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/02/2022
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le Château Eza, boutique hôtel 5 étoiles de 14 chambres, reconnu comme un des hôtels les plus romantiques d'Europe, restaurant gastronomique, situé dans l'un des plus beaux villages de la Côte d'Azur.
Montez les pittoresques ruelles du village médiéval d'Eze et admirez une vue à couper le souffle sur toute la Côte d'Azur depuis nos terrasses et notre restaurant.
En 40 ans d'existence, une montagne de souvenirs ont pris naissance dans ce lieu hors du commun. Des histoires, des anecdotes, des expériences gastronomiques, des sourires et des larmes de bonheur... des moments gravés à vie. Cette histoire existe grâce à notre formidable clientèle et tel un film à rebondissement, le meilleur reste à venir !
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, réseaux sociaux...
Chateau Eza
Nombre de chambres et suites : 29Site internet
