Barman junior - été 2024 (H/F)

SAISON ETE 2024

Dans un village apprécié par une belle clientèle, discrète, l'Hôtel Les Peupliers, 35 chambres entièrement rénovées, tenu par la même famille depuis 3 générations et le restaurant « La Table de Mon Grand-père » est apprécié pour déjeuner au pied des pistes et pour dîner avec son côté convivial et familial, avec une cuisine de qualité, reconnue dans les 3 vallées. Il propose une cuisine faite maison, raffinée et savoureuse. La carte joue, au rythme des saisons, avec des produits frais.

Responsable hiérarchique : Chef barman

Rôle :
- Assurer un accueil et un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards de qualités et procédures en vigueur au sein de l'établissement
- Effectuer la mise en en place des produits nécessaires au service
- Prendre les commandes, réaliser les cocktails, servir les commandes, établir la facturation et encaisser les clients
- Assurer la tenue de la caisse, la gestion des stocks et l’approvisionnement des boissons
- Assurer la propreté du poste, le nettoyage et la maintenance des machines
- Appliquer et faire appliquer les standards de qualité
- Savoir créer une atmosphère chaleureuse

Profil recherché et qualités attendues :
- Vous avez la culture de l’hôtellerie et connaissez les standards d’exigences liés à cette culture
- Vous disposez d'une expérience sur ce même poste ou d’une expérience significative en Barman
- Vous avez une bonne connaissance des cocktails
- Vous avez une présentation impeccable, vous êtes dynamique et motivé(e)
- Vous faites preuve d’une très bonne aisance relationnelle
- Vous êtes régulier(e), rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous connaissez les normes en matière d’hygiène et de sécurité
- Vous avez une bonne maitrise de l’anglais

- POSTE LOGE ET NOURRI -
 

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