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Responsable restaurant et bar

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: dimanche 6 novembre 2022 00:00

Description du poste


Rôle
 
En tant que Responsable de Restaurant et Bar, vous véhiculez l'image et l'ambiance de l'hôtel par votre accueil chaleureux et convivial, votre présence régulière sur le terrain et votre disponibilité, vos missions générales sont les suivantes :
 
• Etre exemplaire dans votre manière d'être, de faire, vous incarnez l'état d'esprit de Molitor
• Connaître tous les postes relatifs au restaurant et bar
• Développer votre équipe et leurs compétences
• Etre garant(e) de la satisfaction, de la qualité et de la mise en valeur du service offert à la clientèle
• Manager, motiver et organiser votre équipe afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations de la restauration dans le respect des standards de la marque.
• Etre force de proposition.
• Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de l'hôtel dans votre département
• Développer le résultat de votre département en optimisant la vente, la gestion du point de vente, les dépenses et la rentabilité
• Optimiser la gestion de vos effectifs et de votre organisation dans le respect des règles légales
• Contribuer à la réalisation des objectifs de votre service
• Développer le chiffre d’affaires du restaurant en mobilisant votre équipe dans la promotion des ventes
• Garantir des opérations sécurisées
• optimiser la productivité de votre équipe
 
 
Vous gérez un restaurant de 110 couverts.


CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES AU POSTE
 
Leadership
Sens de l'accueil, du service et de la qualité
Expérience au même poste de 2 à 3 ans
Esprit de vente
Dynamisme
Rigueur et organisation
Anticipation
Engagement et loyauté
Connaissance de deux langues minimum obligatoire (Français et anglais)


 
 
 

AVANTAGES

13eme mois
Prime sur objectifs : 10% 
Accord d'intéressement
Plan d'épargne salariale et retraite collective
2 indemnités nourriture par jour travaillé
 

Poste recherché :
Responsable Restaurant et Bar
Référence : n°149287
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 17/10/2022
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 22/09/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/09/2022

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