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Description du poste
Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, et affiche notamment 1* au Guide Michelin.
L’établissement possède deux axes de restauration :
- Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts,
- Un restaurant de type cuisine ‘bistronomique’, d’une capacité de 35 couverts,
ainsi qu'un salon pouvant accueillir 16 personnes et tout type de prestation.
Le restaurant accueille, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d’affaires et étrangère très sensible à une cuisine raffinée et d’une ambiance reflétant le cadre historique de L’établissement.
Une société d'entretien intervient notamment pour effectuer la plus grosse partie du nettoyage des locaux.
Le candidat recherché doit avoir la volonté d’incarner la vision de l’établissement.
Le candidat sera supervisé par une équipe aussi passionnée que passionnante, cosmopolite et bienveillante.
Occasionnellement, le candidat peut accueillir les clients, les installer à une table, leur présenter le menu, les servir et même présenter certain plats et préparation. Mais également du travail d’office, comme du polissage d’argenterie par exemple.
Le rôle essentiel du candidat sera de faire la liaison entre la cuisine et la salle. Notamment en assurant le service du pain et des plateaux,
Un bon sens de la relation client est souhaitée.
Une connaissance dans la gastronomie, l’art de l’accueil et du service serait un plus.
AVANTAGES
Ouverture du Mardi au Samedi, contrat sur une base de 39H/Semaine en majorité de coupure, heures supplémentaires payées ou récupérées.
Commis de salle
Référence : n°120558
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon profil
Expérience : indifférent
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 16/03/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/03/2022
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