DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Notre Assistant Maître d'hôtel assure le service du point de vente. Il gère un rang du point de vente dont il a la charge et dirige une équipe d'employés de restauration. Il assure un rôle commercial en présentant les produits à la carte et/ou sur les buffets. Il s’assure de la satisfaction optimale du client.

Ainsi vous aurez notamment pour activités de :
– Dresser, mettre en place et contrôler la partie du point de vente.
– Accueillir le client.
– Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons, selon les procédures de l’hôtel.
– Assurer le débarrassage et le redressage des tables.
– Présenter la facture et encaisser selon les procédures de l’hôtel.
– Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures de l’hôtel.
– Superviser le personnel.

Activités complémentaires :
– S’assurer de l’approvisionnement optimal du point de vente.
– Participer aux inventaires.
– S’occuper du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement)
– Participer à la gestion de la cave.

PROFIL RECHERCHÉ
Notre Assistant Maître d'hôtel a un bon sens relationnel.
Il maîtrise les techniques de service et parle couramment anglais.
Il est doté d'une bonne connaissance des systèmes informatiques (micros, pack office) et d'un sens commercial développé.
Il a des aptitudes au management (former, animer, superviser), à la gestion du stress et des conflits. Ses aptitudes organisationnelles ne sont plus à démontrer.